スズキのムニエル

昨晩は夕食を作る気が全く起こらなくて、ワンプレートで済ませました

スズキは下味を付けた後小麦粉をまぶし、バターでこんがり皮目から焼きました

トマトは湯むきして市販ドレッシングで和え、インゲン豆は素揚げ後、ゲランドの塩を少々

いつもなら、スープやポテトサラダまで作るのですが

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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