人気ブログランキング |

2020年 05月 18日 ( 1 )

レモンとピスタチオのケーキ_d0327373_16072066.jpg
昨日は広島県産レモンを使って、レモンケーキを焼きました


レモンとピスタチオのケーキ_d0327373_16065576.jpg
皮をすりおろして生地に混ぜて焼くので、オーブンから取り出すとレモンの爽やかな香りが漂います



レモンとピスタチオのケーキ_d0327373_16070727.jpg
レシピによるとアプリコットジャムを塗るそうですが、マーマレードで代用しました
レモン果汁で作ったアイシングを乗せて、自然に垂れるのを静かに待ちます




レモンとピスタチオのケーキ_d0327373_16073453.jpg
しばらく冷蔵庫で冷やした後、1/6にカットして家族でいただきました





レモンとピスタチオのケーキ_d0327373_16074548.jpg
バラのエディブルフラワー、ピスタチオを飾ったのでロマンチックなデコレーションになりました
世はナチュラル志向ですが...昔からレースやフリル、花柄が大好きです

長女がケーキを見ながら『江國香織さんの小説に出てきそうなケーキだね!』と喜んでいましたが、江國香織さんの本を読んだことがないので共感できず長女には申し訳ないわ...

しっとりとしたスポンジ、アイシングの程良い酸味、食感の違うピスタチオが絶妙 だそうですよ
娘たちの感想はいつも参考になります


参考にしたレシピはこちら



野菜ソムリエ 峰しのぶ
d0327373_1784348.jpg
↑ランキングに参加しています
ぽちっとクリックを

++++++++++++++++++


これまでの経歴はこちら




+++++++++++++++++



ご予約・ご相談はこちら

お問合せフォーム

Gmailが受信できるよう
設定後、お問い合わせください




by halu-0623 | 2020-05-18 00:06 | sweets | Comments(12)