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野菜ソムリエのおうちごはん

by mine

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2020年 04月 13日 ( 3 )

自家製塩麹と豚カツ

2020年 04月 13日今日はヨーグルトメーカーを使って塩麹を作りました。出来たての塩麹は温かく、ほんのり甘い香りがするんですよ。今晩は豚カツを揚げたので、ソースではなく塩麹と一緒に。塩麹を付けると衣もソースで水分を含む事無く...さくさくとした食感を楽しめてさっぱりとした味なのでお勧めです✨野菜ソムリエ　峰しのぶ↑ランキングに参加していますぽちっとクリックを＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋これまでの経歴はこち...

イーストドーナツとル・クルーゼスチーマー

2020年 04月 13日昨日はイーストを使ったドーナツを作りました。発酵を待つ間、たまたまテレビに美味しそうな（巨大）焼売が映し出されて『久しぶりに焼売作りたいな』と思い付いたのはいいのですが、蒸し器を誤って冷蔵庫裏に落としたままだった事を思い出し、主人に協力をお願いして冷蔵庫を動かしてみました。年末の大掃除くらいしか動かさないのでほこりも溜まっており...そこから二人で大掃除が始まりました。数年前に大阪に引っ越し...

くいしん坊！万才が再放送されます

2020年 04月 13日昨年５月に放送された『くいしん坊！万才』がGWに再放送されます☺︎ガストピア呉レンタルキッチンにて、松岡修造さんと一緒にカラフルな押し寿司を作った様子です。くいしん坊！万才公式Instagramに、放送されなかった調理の様子が掲載されています。修造さん、何でも手掴みで食べるので私がかなり慌てふためいていますが…楽しい収録でした☺︎良かったらご覧くださいね🍎くいしん坊！万才　放...