五十六製作所のカッティングボード

先日、広島三越で開催された『art de vivre 日常の美学〜広島の作家たち〜』で購入した、五十六製作所のカッティングボードを使って、おつまみを盛り付けました。

３０センチはあるかな。存在感あるカッティングボードです。

厚みがあると重厚感が出ますね。ISOROK FABRIKのロゴもかっこいい。

私は常々、器やキッチン用具を選ぶ時はどんな料理に合わせるか想像できるものを購入します。

これはカッティングボードですが、ドライフルーツやチーズ、ピザやスイーツなどどんな料理も似合いますね。

昨晩は大根と豚小間の鍋も準備しました。白だしと日本酒で蒸してみました。甘みをしっかり蓄えた旬の大根は、とろけるようで美味しかったですよ。

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野菜ソムリエ　峰しのぶ