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2019年 11月 28日 ( 2 )

今日の鶏つくね弁当と『ワインレッドの心』

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今日のお弁当は、鶏つくねやれんこんのきんぴら、さんまの蒲焼きを炊き立てご飯に混ぜたり。
と、あり合わせで詰めました。

昨日、【V.A.井上陽水トリビュート】がリリースされました。
我ら?椎名林檎さんも参加されています。
楽曲は『ワインレッドの心』

ピアノとアコーディオンの音色が印象的で、妖しくて気怠さも良く心に沁みるとファンの間で大騒ぎです。
安全地帯が歌う、ワインレッドの心がリリースされたのは1983年だそうで、私は10歳。
当時はお子ちゃま過ぎて、歌の意味なんて全く理解出来ていませんでしたが、この歳で改めて聴けば違う世界が見えますね。
King Gnuの『飾りじゃないのよ涙は』、宇多田ヒカルさんの『少年時代』、田島貴男さんの『クレイジーラブ』も良かった...

朝からイヤホンでワインレッドの心を何度も聴きながら作るお弁当は、お洒落感ゼロの思いっきり和弁当です...





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by halu-0623 | 2019-11-28 08:39 | obento | Comments(2)

レシピ開発・単発料理教室承ります(更新分)

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食材を活かし、季節の食材や歳時を楽しめる
野菜ソムリエならではのレシピを提案致します。
テーマやコンセプトに合わせ、オリジナルレシピ開発・料理写真の提供及びお弁当講座等を行っています。

○素材を活かす
○作りやすさ
○見栄えの良さ
などを軸として、ご要望を具体的にお聞きし事前に打ち合わせ致します。
お気軽にご相談下さい。

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【自己紹介】

2005年6月
料理好きが高じ、娘のお友達の保護者との
[ランチ持ち寄り会]が料理教室となる

2016年1月
料理教室10年目を期に野菜ソムリエ資格を取得

2016年1月
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室登録


【実績】

2016年4月8日
宮崎県庁・みやざきブランド推進本部事務局主催
『日向夏の楽しみ方募集Vol.2』
レシピコンテストグランプリ受賞

2016年4月23日
宮崎日日新聞 表彰掲載

2016年5月3日
日本農業新聞 表彰掲載

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2016年7月1日~2018年4月1日
ひろしま県民だより レシピ提供

2016年8月
コイケヤトルティヤチップス野菜ソムリエ100人によるヘルシーディップソースレシピ採用

2017年2月
女子のためのトラベルニュースサイト
『旅色プラス』コラム掲載

2017年2月
江崎グリコ新商品サンプリング協力
(野菜ソムリエ協会主催)

2017年4月
NHKお好みワイド広島
『オシャレ弁当で新生活スタート』出演

2017年5月
TSSテレビ『行きたがリーノ』出演
広島県在住の外国人親子に日本の文化であるお弁当作りを伝える企画

2017年9月~2019年3月
中国新聞折り込み情報誌『CUE』レシピ提供

2017年11月
NTTドコモdグルメコンテンツレシピ
アボカド部門レシピ提供

2018年4月
レシピブログ ネクストフーディスト選出

2018年5月
中国新聞くらし面『地味弁のススメ』掲載

レシピ開発・単発料理教室承ります(更新分)_d0327373_09541942.png
2018年8月
TSSテレビ『行きたがリーノ』レシピ提供
夏野菜でおもてなし(芯ごと炊くとうもろこしご飯)

2018年9月
広島ホームテレビ『みみよりライブ5up!』
お弁当特集 出演

2018年10月
森永乳業【ひとくちフレッシュモッツァレラチーズを使った料理教室】
野菜ソムリエ協会本部依頼

2018年12月
ワインと愉しむクリスマスディナー
デモンストレーション型料理教室
蔦屋書店広島にて開催

2019年3月
竹原市食育講演会
たけはら食育未来会議様依頼

2019年5月
『くいしん坊!万才』
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2019年9月
第2回からだいきいきレシピコンテスト
『ローリングストックアイディアレシピ』
日本食研賞 受賞

2019年11月you me×蔦屋書店 きょうのごちそうレシピ
(旬の野菜や果物を使った一品)

2019年12月you me×蔦屋書店 きょうのごちそうレシピNEW
(和のフィンガーフード)



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【料理教室】
レンタルキッチン及び自宅リビングにて料理教室を主宰



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野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2019-11-28 07:13 | 野菜ソムリエ