sweet+

ブリしゃぶならぬ、ハマチしゃぶしゃぶ

スーパーに寄ると、美味しそうな天然ハマチを見つけ、柵取りと皮引きをお願いしました。

片身で399円はお買い得✨

ぶりじゃくてハマチだけど、今晩はしゃぶしゃぶに。

いつもお刺身では芸がないし、実は…あまり魚料理のレパートリーがないけ…

白髪葱やすだちと一緒に盛り付けました。

今日は昆布出汁に豆苗やえのき、忍者人参などを入れて取り敢えず一煮立ちさせました。

ポン酢でいただく予定です。

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豚バラ肉と干大根の黒糖煮

今から旬を迎える大根を天日に干し、豚バラ肉と一緒に黒糖で煮込みます。黒糖には特有のコクと深みがあります。アレンジとして、茹で玉子など加えるとボリュームも増し、ご家族に喜んでいただけると思います。
来週から始まる料理教室で調理法、コツなどをお伝え致します。楽しみにしてくださいね。

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１０月の外部料理教室は私用により中止となりました。

１１月はクリスマスメニューを紹介いたしますので、興味ある方は是非遊びにいらしてくださいね✨

場所は『ガストピア五日市レンタルキッチン』を予定しております。

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