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2019年 09月 13日 ( 2 )

9月料理教室レポート3



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今日は午後より2名様。同じマンションの奥様です。
修繕費が上がっただの、あそこをリフォームしたいだの、同じマンションならではの話で盛り上がりました。

17年目だもんね。




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Iさんが『これ、凄く美味しいけど何?』と質問されましたが、今回パンチェッタを準備しています。
パンチェッタとは、豚バラ肉の塩漬けのこと。
検索すると、自家製パンチェッタの作り方がたくさん出てきますが、どれも【簡単!】と書かれています。
パスタやポトフなどアレンジの幅が広いそうで、試してみたいけど脱水シートってどこに売ってるんでしょうね。
自家製パンチェッタで作ったカルボナーラは絶品だとか。

今日も沢山お喋りし、沢山笑った楽しい一日でした。また遊びに来てね✨

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経歴等こちらにまとめてあります

野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2019-09-13 19:56 | cooking school | Comments(0)

今日のハンバーグ弁当

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昨晩ハンバーグと大根の胡麻和えを作り置きしたので、今朝はお弁当作りが楽でした。
ケチャップとウスターソース、赤ワインで煮込んだハンバーグは、しっかり味が染み込んでいます。
冷めても美味しいメインおかずです。


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野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2019-09-13 13:47 | obento | Comments(0)