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2019年 09月 11日 ( 1 )

9月料理教室レポート1&2



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今日から自宅レッスンが始まりました。
午前中4名様、午後より3名様。いつもありがとうございます✨





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今回のメイン料理は豚ヒレ肉とトマトを使った一品です。
下味は塩麹。ソースは赤ワイン等ですが、見た目と違いお箸でいただくのが似合う和風の仕上がりです。

今日も残暑厳しく...キンキンに冷やしたノンアルコール白ワインが好評でした。


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手作りサウザンドレッシングとスティックサラダのセット。
毎回生花を飾るように心掛けていますが、今月はかすみ草です。
柄にもなくラブリーなテーブルセッティングとなりました。

来月はちょっと座学も取り入れつつレッスンしたいと思います。

今日参加された皆さん、楽しい時間をありがとうございました。
来月の案内は追ってお知らし致します。


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経歴等こちらにまとめてあります

野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2019-09-11 17:18 | cooking school | Comments(2)