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９月外部料理教室のお知らせ（ガストピア五日市）

外部料理教室のお知らせ
日　程

９月９日（月曜日）１０：３０~１３：００
レッスン料（３０００円）
定員　１０名残り２席
場　所
ガストピア五日市レンタルキッチン
内　容カルツォーネ作り


今回は、野菜ソムリエpro.でありアンデルセンベーキングスクールで研究会課程を修了されたＨ様にカルツォーネを教えていただきます
カルツォーネは一次発酵が短く二次発酵なしで焼き上げるパンで約１時間で完成するそうです
お好きなフィリングで包むこともでき応用自在なパンです持ち帰り分もありますので是非遊びにいらしてくださいね♡
スープやサラダ等ノンアルコールの白ワインも準備いたします
【Ｈ様 プロフィール】・アンデルセンベーキングスクール上級課程修了／同研究会課程修了・フードコーディネーター（商品開発／イベントメディア／レストランプロデュース）・食生活アドバイザー・野菜ソムリエpro.・ハラル管理者・Ｊアスリートフードマイスター

当教室は女性限定となっております

初回のみレッスン料を振り込みでいただいておりますのでご了承ください

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野菜ソムリエ　峰しのぶ

青紫蘇のにんにく醤油漬け

広島県産の青紫蘇が100円花束のようですね


４０枚程ありました
しっかり洗って水分を拭き取り保存容器に並べて、上からにんにく一片スライスとお醤油５０ccをかけて冷蔵庫で寝かせます
半日もすれば、しんなり馴染みますよ

昨日は小さな三角おにぎりに巻いてみましたがお素麺や冷奴の薬味、パスタなど様々な料理に使えます
青紫蘇の香り成分の『ぺリルアルデヒド』はリラックス効果があると言われており強い抗酸化作用もあります
また、胃酸の分泌を促し食欲増進作用もあります
女性には嬉しい、若返りビタミンと言われているビタミンＥも含まれ、むくみ防止効果となるカリウムも
是非お試しくださいね

野菜ソムリエ　峰しのぶ



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