野菜ソムリエのおうちごはん
2019年 01月 20日 毎日使用するストウブですが吹きこぼれが焦げ付いたり鍋肌の乾燥が気になったり と毎度使用後の手入れでは間に合わない箇所を今日は丁寧にメンテナンスしてみました焦げ付きには重曹が効果的で側面もツルツルに白浮きした鍋肌も、薄く油を馴染ませ弱火で熱します写真は冷めるまで待っている図一旦冷めたら再度弱火にかける作業が待っています決して安くはないストウブ商品ですが国内外の星付きシェフが愛用する鍋だけあり熱...
