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野菜ソムリエ協会本部企画 森永乳業 
『ひとくちフレッシュモッツァレラ』
サンプリングキャンペーンに当選✨

10月4日
午前3名・午後2名
10月5日
午前3名

計8名の方に参加いただき
ハロウィンパーティを開催致しました


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ミニトマトとひとくちモッツァレラ

オレンジのミニトマトと一緒に
ショットグラスへ盛り付けました

奥に見えるはワイン ではなく
ノンアルコールのスパークリングです

赤ワインで煮た紅玉(林檎)も


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人参とモッツァレラのサラダ
ピーラーで人参をスライスし
包丁でカットしました

レモンやアマランサスのスプラウトも

ドレッシングをかけていただきます

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いか墨パスタとも相性抜群です




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モッツァレラチーズって
お味噌にも合うんですよ

茄子と豚ヒレ肉を
砂糖・醤油・味噌を使ったソースと
和えました

モッツァレラを緩く溶かし
一緒に添えました

トッピングに、イタリアンパセリと
エディブルフラワーも



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皆さんとても嬉しそう



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これは巻き寿司風のおにぎり

寿司飯ではなく、白米を使用しました

ゆかり&黒胡麻二種類のご飯を
ストライプ状に焼き海苔に敷き
裏巻きに

『ひとくちフレッシュモッツァレラ』を
1ダースいただいたので
皆さんにお土産として
お持ち帰りいただきました

ひとくちモッツァレラチーズの
感想を皆さんから✨


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M様
モッツァレラチーズは家族みんな大好きで
よく食べます
今日は豚肉のソースとして加熱して
使用したところが、私にとって
新しくとても美味しかったです!
他にもオレンジ色との組み合わせで
可愛いメニューでした
早速家でも作りたいと思います

S様
和のお味噌のソースにモッツァレラチーズ...?
と、レシピを見た時に驚きました
食べてみると、本当に美味しくて感動!
茄子と豚ヒレ肉との相性も抜群です
早速家で作ってみました
大好評で我が家の定番メニューに
仲間入り決定です!

S様
今日も楽しい料理教室でした
モッツァレラのお土産まで戴き感激です!
今年のダークな感じの
ハロウィンメニューも素敵ですね
盛り付けも毎回勉強になります
今回、一口サイズのモッツァレラが
いい仕事していました~
そのまま使えば可愛いし
豚ヒレ肉のソースと煮詰めると
トロリと柔らかく
色々な食感が楽しめるんですね!
早速家で実践してみますね





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I様

小さいので食べやすく癖がないので
サラダだけでなく
どんな料理にも合いそうですね
今度はパスタや肉料理のソース等の
温かいお料理に使って
トロトロ感を味わってみようと思います

Y様
峰先生、お世話になりました✨
今回のモッツァレラチーズ、まず思った事は
とても可愛らしい!です
毎回私が購入するものは大きい塊のもので
スライスして使っていました
今回は小さな塊なので、そのままの形で
すぐ使えるのは大変便利でした
今回はソースにも入れて新たな発見✨
味も見た目もgood✨
ピザ、サラダだけではなく
他にも使いたいと思いました

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H様

今日も楽しい料理教室を
ありがとうございました
形が可愛いく切る手間がないので
サラダのトッピングにぴったりですね
応用として、ハンバーグ・ピザ・カレーなど
様々な料理に利用してみたいと思います!


T様

モッツァレラチーズを温めて食べたことが
初めてでしたのでとろけ具合が新鮮でした
自宅でも試してみたいと思います


S様

今日はお世話になりました
小さくてかわいい形ですね
主人のおつまみやオードブルに
彩として利用使えそうです

既に小さく切ってあるので
忙しい時に大活躍だと思います

******************

可愛い形で切る手間が無い事
食べきりサイズなので
特別な日やおもてなし料理に
最適だと思います

ハロウィンやお誕生日会
クリスマスなど
パーティに是非お使いくださいね

この度はこの様な機会をくださり
大変勉強になりました

森永乳業様
野菜ソムリエ協会本部中川様
ありがとうございました

無事終了しました事ご報告いたします

野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2018-10-05 12:15 | cooking school | Comments(2)