2018年 09月 16日 ( 2 )

今日の夕食:チキン南蛮


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今日は和食です


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トマト&人参&大根のサラダ
市販のドレッシングをかけていただきます



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絹豆腐の冷奴
大分かぼすと一緒に



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鶏南蛮漬け
鶏モモ肉2枚分です
多分余ると思う...

鶏南蛮漬けのたれは
万能たれ+米酢(同量)です

↓万能たれのレシピはこちら↓






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タコと生姜の炊き込みご飯

昨日のビビンバ用に茹でた人参と大根が
余ったので、こちらで使い切りました

今晩の夕食は
少し作りすぎたかもしれません


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参加締め切りは24日です

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by halu-0623 | 2018-09-16 17:42 | cooking | Comments(2)

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昨日、生徒さんより
ビビンバで使用したたれの商品名を
教えてください
と質問されましたのでレシピを掲載します

基本となる【万能たれ】に
コチュジャンを混ぜただけ...


万能たれ レシピ
醤油 50cc
砂糖 大さじ3
料理酒 大さじ2
胡麻油 小さじ半分
白胡麻 小さじ2
チューブニンニク&しょうが 小さじ半分

上記のたれに、お好みで
コチュジャンを混ぜて下さいね


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昨日の夕食では
炒めた牛肉、ごはんに使用しました

このビビンバ、家族にとても好評でした!
ごはんのカリカリお焦げが何とも美味しく♡

万能たれは、鶏の唐揚げの下味や
万能たれ+細切り生姜 で豚の生姜焼きに
と、名前の通り万能ですよ

是非お試しくださいね

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by halu-0623 | 2018-09-16 08:40 | cooking | Comments(4)