2018年 01月 31日 ( 1 )

自家製ベーコン

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先週の日曜日、次女のお友達が
遊びにきてくれました

「おじいちゃんが作ったベーコンです」
と、自家製ベーコンブロックをお土産として
いただきました

おじいちゃん、何者?凄いね!と尋ねたのですが
「いえ、普通のおじいちゃんです(笑」
との事

厚めに切り、フライパンで軽く焼きましたが
燻製の風味が市販品とは段違い!

豚バラ肉の油が甘く、良い塩梅で...
お酒が進みます

Mちゃんのお母様にお礼のLINEを送ると
返信に

今日は生タイプのベーコンを持っていきましたが
またお口に合えばもう少し乾燥タイプを
持っていきますね

と書いてありましたが
燻製に生タイプや乾燥タイプがあるなんて

図々しくも、またMちゃんが
美味しい自家製ベーコンを
持ってきてくれることを期待して
私は自家製粒マスタードを
作ってみようと思います

ただいま粒マスタードを仕込み中です





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by halu-0623 | 2018-01-31 12:18 | cooking | Comments(4)