野菜ソムリエのおうちごはん
2016年 08月 14日 今日の昼食は牛スジカレーです。何時間もかかる料理はあまり好きではないのですがこのカレーだけは時間をかけて作ります。灰汁を丁寧に取り去り弱火でゆっくり煮込むことでとろけるような柔らかい牛スジカレーに仕上がります。カレーは茶色一辺倒になりやすいですね。彩りのない料理を家族はあまり好みませんからパセリなどを使い少しだけ色を足すようにしています。昨日主人が買ってきてくれた小さなフィナンシェです。コー...
