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2016年 06月 02日 ( 1 )

焼きそばがくっつかないコツ

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今日のお弁当
・焼きそば(エビマヨ味)
・ミニトマト3種類
・豚ロース肉のケチャップ炒め
・玉子焼き


娘たちのお弁当です( *´艸`)


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○ルちゃんの焼きそばや日○の焼きそばって、お弁当に入れるといざ食べる時にはくっ付いてしまうという経験はありませんか?
マ○ちゃんや○清の焼きそばは粉末のソースも付いていますしとても便利ですよね(゚∀゚)

以前テレビで紹介されていた
【お弁当に入れても焼きそばがくっつかないコツ】を紹介したいと思います(2度目)

1.麺を袋から取り出し、ざるに入れて流水で優しく洗い流す。
2.フライパンに具材と一緒に1の麺を炒める。
3.ボウルに2を入れ、上から粉末ソースをかけてボウルの中で和える。



ポイントは
「麺を炒める前に流水でぬめりを洗い流す」
「麺がちぎれないよう優しく洗う」
「粉末ソースはフライパンの中ではなく、別ボウルの中で和える」

以上3点だそうです(゚∀゚

作ってすぐに食べるのであれば問題ないのでしょうが
お弁当となると、麺のぬめりや火を通した粉末ソースがくっつく原因になるのかもしれませんね。

是非お試しください♪


  Jr野菜ソムリエ 峰


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by halu-0623 | 2016-06-02 16:16 | cooking | Comments(0)