野菜ソムリエのおうちごはん
2016年 01月 03日 今日の夕食は、主人の実家から頂いた物を使って。『ごぼうの甘辛炒め』山口県産のごぼう。ミョウバンであく抜きした後にんにくとサラダ油、バターなどなど適当に甘辛く味付けしました。『広島県産穴子の蜂蜜煮』広島は牡蠣も美味しいですが、穴子も絶品ですよね。砂糖や出汁、お醤油や蜂蜜で煮ました。串を打ってコトコトと煮込み、最後に煮詰めたタレをかけました。久しぶりに作った…『蕪と焼鮭のオリーブオイル漬け』頂き...
