2026-05-11T06:53:52+09:00 halu-0623 野菜ソムリエのおうちごはん Excite Blog http://diaryhalu.exblog.jp/30898537/ 2026-05-11T06:51:00+09:00 2026-05-11T06:53:52+09:00 2026-05-11T06:53:52+09:00 halu-0623 obento

今日のお弁当
・鶏の唐揚げ
・人参ラペ
・ゆで卵


いやほんとに…何も詰められない💦
娘たちがお弁当の量減らしたから、三品が限界です…


ちなみに、添えてあるサニーレタスはプランター栽培だから活きがいいよ✨
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母に、少し変わったフリルの紫陽花をプレゼントしました☺︎
義母さんは、オーブントースターを贈りました




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長女は昔から本の虫でした。
私は図書館にせっせと通っては借りれるだけ借り、リビングに用意した籐の籠に入れておけば勝手にそこから選んで読み耽るんです。
『ママ、読み終えたよ』と聞けば、また重い本を抱えて私が図書館で返却、ランダムに借りては籠に収める。
次女はあまり読書が好きではないようですが、私が紙芝居を借りて二人に披露する時は、姉妹並んで見入ってくれました☺︎





今朝は長女に『朝活しよう』と誘われ、近所のスタバ（蔦屋書店内にあります）で朝から読書☺️


Xで話題の本を二人で感想を述べたり、持ち込んだ本の続きをコーヒー片手に読み、なんとも良い時間を過ごせました。


長女が『この時間を習慣化しよう』と誘ってくれました。
私もあまり読書に前向きではないので、積読解消にちょうどよさそうです。
ちなみに【積読】という言葉は明治時代から使われてるようですから、横目でチラチラと積み上がった本を見ては、積読家だと苦笑いするのは昔からでしょうね…笑


【積読（つんどく）】
江戸時代後半から明治時代にかけて生まれた言葉
• 「積んでおく」
• 「読書（どくしょ）」
これらを掛け合わせたシャレから誕生した、歴史ある造語

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今日のお弁当
・豚肉のケチャップ炒め
・ゆで卵
・厚切りベーコン
・ちーちく


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ご無沙汰しております☺︎
GWはとにかく忙しく、あまり写真を撮る時間なくて笑


こちらは再来月開催の男性料理教室向けに撮影した、ちらし寿司の写真です


広島市安芸区中野東学区で今年度も男性料理教室を開催する運びとなりました☺️


日程など、改めてお知らせしますので興味ある方は是非お越しください
他地域の方も参加OKです！




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広島県民は『推しお好み焼き屋さん』があるとか😆


私は年に２回程度しかお好み焼きを食べないのですが（嫌いとかではなく、外食の機会が少なくて…）GWに家族で初訪問のお好み焼き屋さんが美味しかった！


いつも行列で人気だなとは思っていましたが、お好み焼きの中にご飯が入ってるという変わり種でした👀
私はご飯無しを注文しましたが、夫はご飯アリ
全く違和感なく、美味しかったようです♪


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【母の日のプレゼント】

娘達から、一足早くプレゼント🎁
ホワイトのワインセラー🤍
#母の日

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5月23日（土曜日）ミナガルテンシェアキッチンにて
『男性料理教室×日本酒唎酒会』
を開催いたします☺︎

広島市安芸区船越の『梅田酒造場』さん @honshu_1 とのコラボ企画、日本酒唎酒会を開催します。
料理教室では日本酒に合う料理（今回は魚介を中心に👨‍🍳）を作り、梅田様より梅田酒造場の歴史や日本酒の基礎知識などを説明していただきます。

試飲あり✨

男性料理教室は奥様やご友人も同伴可能です☺️

調理は男性のみですが、同伴者は本を読んだりまったりと…料理が出来上がるまでゆったりお待ちください☺︎
出来上がった料理は同伴者と一緒にご試食できます。

【日時】
5月23日（土曜日）
10時半〜12時半

【場所】
ミナガルテンシェアキッチン

【レッスン料】
男性　　4,500円
同伴者　3,000円
（試飲希望の方は、公共機関を使ってお越しください。）

【定員】
10名前後（満席🈵）

#ミナガルテン #男性料理教室 #料理教室広島

]]> http://diaryhalu.exblog.jp/30891797/ 2026-04-28T08:47:00+09:00 2026-04-28T10:14:34+09:00 2026-04-28T08:47:50+09:00 halu-0623 cooking school


〜東洋の知恵で自分を整える、夏のやさしい時間〜

この夏は、これまでの学びに「新しい風」を添えて✨いつもより少しだけ深く、自分自身をいたわり、紐解く時間をご用意しました。

今回のテーマは「五行（ごぎょう）」です。

東洋の古い知恵では、この世界にあるすべてのものは、
「木・火・土・金・水」という5つの要素でできていると考えられています。

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◆ 五行から見えてくる、本来のあなた

私たちには、生まれ持った「気質」（先天的）と、
日々の積み重ねで育まれる「性格」（後天的）があるそうです。

鍼灸師の山根先生 @m.yamane98 からは、

「自分の本質を知り、不足している要素をどう補っていくか」
という東洋学のエッセンスをわかりやすくお話しいただきます。もちろんお灸も☺︎

料理教室は、五行を日々の暮らしに取り入れるための「五行薬味」をご紹介します。
五行に準ずる食材で、お蕎麦に合う薬味を作りますよ☺️
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◆ 『ひとさじ』で整える、わたしの毎日

「今の自分に必要なものは何だろう？」
「逆に、少し手放してもいいものは？」

ただ知るだけではなく、その気づきを『ひとさじのエッセンス』として日常に取り入れていく。
そんな新しい養生のかたちを、一緒に楽しんでみませんか。

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【日程】
６月１１日 木曜日
１０時３０分〜１２時３０分

【場所】
ミナガルテンシェアキッチン

【レッスン料】
４，５００円

【定員】
１０名前後（残席１）

心地よくて自分に優しくなれるひとときをご用意して、皆さまをお待ちしております✨
#野菜ソムリエ
#広島料理教室
#料理教室広島
#お灸教室
#お灸教室広島

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最近の朝食でのお気に入り！

「食パンで作れる焼きケチャ食パンドッグ」を作りました。

今回のポイントは、カゴメトマトケチャップと油を一緒に炒める『焼きケチャップ』です。

ケチャップに火を入れることで、トマトの酸味がまろやかになり、コクがぐっと深まります。ひと手間加えるだけで、いつもの味わいがまるで「ごちそう」のような奥行きのある美味しさに変わるから不思議ですね。

専用のパンがなくても、おうちにある食パンで手軽に作れるのが嬉しいところ。

忙しい朝でもサッと準備できて、家族からも好評のメニューです。

『焼きケチャップ』は、コクが増すのでホットドッグ以外にもいろいろなお料理に応用できそう。

手軽にいつもの料理をワンランクアップさせたい時に、ぜひ試してみてくださいね。

商品提供：カゴメ株式会社

#カゴメ #カゴメトマトケチャップ #焼きケチャップ #PR　#焼きケチャたまごパン 朝ごはん おうちカフェ 料理教室 エプロンライフ 日々の暮らし

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昨日は『ガストピア五日市』レンタルキッチンをお借りして、男性料理教室を開催いたしました☺︎



今回は
・プリンセスパプリカの肉詰め
・食パンドッグ
・ざくろケーキ
・コーヒー豆焙煎

と、結構レシピを盛り込んでしまいまして…皆様に通常の開始時刻より２０分早めにお越しいただきました🙏

時折、男性料理教室にスイーツ作りを織り込みますが、これが意外と興味持っていただけるんですよ😆
今回の生地は【メレンゲ作り】が肝ですから、ボウルの扱い方や泡立てるポイント、艶の見極めなどを注力しながら進めました
ガスオーブンで焼いた生地は、ふわふわで大成功✨














『プリンセスパプリカ』という、ながーーーいパプリカに肉だねをたっぷりのせてトマトソースでじっくり煮込んだり☺️



カゴメ株式会社様からのバックアップをいただいたメニュー『食パンドッグ』は仕上がりの味も本格派で
「ケチャップの概念が変わった！」と嬉しいお声もいただき、企業様との協賛だからこそ実現できた学びを共有できたことに心から感謝しております
（こちらは後日ご紹介します）





ノンアルコールビールで乾杯🥂です



















今回は生豆からの「焙煎体験」に挑戦☕︎
直火で生豆を焙煎☺️
浅煎りと深煎りを飲み比べ、それぞれの深い香りと味わいの違いをじっくりと楽しみました
さらに、旬のいちごをたっぷりと使った手作りスイーツ『ざくろケーキ』も添えて…









男性の生徒様の真剣な眼差しと、美味しいものを囲んでの和やかな笑顔に、私自身もたくさんのパワーをいただきました☺️ご協力ありがとうございました✨

ざくろケーキが特に女性陣に好評でして
『先生、自宅レッスンでぜひ『ざくろケーキ教えてください😍』と要望がありましたので、フルーツを変えてご紹介したいと思います♪
マンゴーとか？シャインマスカットとか？✨
アレンジ自在ですね♡
参加された皆様、ありがとうございました✨

#野菜ソムリエ
#広島料理教室
#料理教室広島
#男性料理教室
#男性もスイーツ作りましょ
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明日は男性料理教室です👨‍🍳
【ざくろケーキ】作りますよ✨

ケーキ自体にザクロの果実が使われているわけではなく、スポンジ生地に十字の切り込みを入れ、そこから生クリームとイチゴがのぞいている形が、割れて中身（赤い果実）が見えているザクロの果実の姿に似ていることから名付けられたそうです☺️
生地はシフォンケーキに似て、軽い仕上がりですよ

#野菜ソムリエ
#広島料理教室
#料理教室広島
#男性料理教室
#ざくろケーキ



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一昨日はギターレッスンの日
基礎練後、先生が『峰さん、７月の発表会は丸の内サディスティックも弾きましょう』と👀

私は昨年７月からアコースティックギターを始めましたが、目標がありまして
【いつか丸の内サディスティックを弾けるようになりたい。できれば一年以内に】
こちらは習い始めて早々に先生にお伝えして、
『これは目標として高すぎるのでしょうか』と不安気に聞いた覚えがあります
先生は『いえ、無理ではありません。目標があると伸び率が高いから。では丸の内目標に頑張りましょう！』と
ライブの度に先生は丸の内を披露してくださり、楽譜も起こしてくれて、本当に一年後に丸の内を弾けるように教えてくださったんだと、一人でしみじみ感動しました

単なる趣味に何をそんなに熱くなっているのかと思われそうですが、矜持と嗜みであり、私のサードプレイスの愉しみ方です☺️
趣味に狂ったように没頭するのは、父親譲りの気質です😆
（父はゴルフ狂⛳️）

ホワイトボードにはリズムが細かく分解され、コードの切り替えやストロークのタイミングなどが書かれ、先生の熱心な説明を聞きつつ、レッスンは終了しました

次回はGW明けとなります☺️

#アコースティックギター

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『AG03MK2』
ライブストリーミングミキサーです


次女から譲り受けました♡嬉しい！
早速使ってみよう😁
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先月も大好評！のお弁当講座、５月に開催します✨

今回も、二種類のお弁当をご用意します！パングラタンや簡単焼きそばなど…
お弁当作りは継続が鍵となります。
無理ない行程で洗い物も少なく…お野菜もたっぷり取り入れたレシピを多数紹介します☺️
きっとお弁当作りが楽になりますよ❤︎

【日程】
５月２７日水曜日
１１時〜１３時半

【レッスン料】
５，５００円

デザート、コーヒー付

【定員】
５名（若干名空きあり）

ご予約お待ちしています☺️
#野菜ソムリエ
#広島料理教室
#料理教室広島
#お弁当講座
#お弁当講座広島

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娘たちから『お弁当箱が大きすぎる』と言われ…
小さめのお弁当箱を買ってみました☺︎


三角の型が付いてるから、握らなくてもいい✨
軽いし意外と詰めやすいから私は楽だけど…
この量で足りるんだろうか…実験だな…


ちなみに、セリアで購入しました😆






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