お弁当講座でした

先週土曜日は【お弁当講座】でした☺️
こちら、参加した方ならお分かりかと思いますが、通常の自宅レッスンと比較すると、随分レシピが簡潔なのに満足度が異常に高い（はず）！笑
そもそも、家庭で作ったお弁当は出来立てを食べるわけではないし、自宅から持ち運ばなければならない…

・傷まないように　
・崩れないように
・数時間後も美味しく　

当たり前なのですが、お弁当作りは通常の器に盛る料理と違う種類の気遣いが必要となります。

お弁当を『安全に』『美しく』『おいしく』作るためのポイント
をレクチャー後に
ごはんのお弁当　
パンのお弁当
二種類学びます😆

一種類ずつ講座を開いてもいいのですが、皆さんお忙しいですし何度も足を運んでいただくのも申し訳ないので、いっぺんにやる！笑
サンドイッチの作り方なんて、皆さん常に驚いてらして私は面白かったな✨

私はお弁当に関しては努めて薄味に仕上げています。
最後まで飽きが来ないよう、減塩を心掛けつつ…
そして何より【凝りすぎていないが綺麗に見えるお弁当】
これに尽きます☺️

お弁当講座で使用する使い捨て木製容器は、あの滝沢眞規子さんと同じ種類ですよ
自然素材を使用した少し贅沢な使い捨て弁当箱ですが、プラスチックとは違う質感も、味わいの一つとして感じていただきたいと思います

大変好評でしたので、また第二弾を開催したいと思います✨
何十年とお弁当を作り続けていますから、上手に手を抜きつつ見栄えして、おまけに日頃の献立にも活用できるレシピが１００個はあります笑（ちょっと大袈裟かな）

ご家族のため、ご自身のためにお弁当作りを学びたい方、お気軽にお声掛けくださいね☺️
参加いただいた７名様、ありがとうございました♪

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