【菊花椀】

自宅レッスンが続いています☺︎

今月はおせち料理ですが、日常でも使える裏ワザやコツもお伝えしています。

年末は忙しいですから、上手に手抜きして…

『手を抜く場所』『手をかける場所』　

この強弱を間違えなければ、時短で彩り良いおせち料理が仕上がります✨

小５の男の子もお母さまと一緒に参加してくれました☺️

小学校で調理実習が始まったようですが、おせち料理は習わないかも…

人参の飾り切りも頑張りました✨

こちらの【菊花椀】が一番盛り上がります。

６品お教えしますが、【菊花椀】は最後。

絹豆腐で作りますが、カット法が独特なんです。

私が見本をお見せしますが、皆さん息を飲んで（笑）見守ってくれます😆

難しそうに見えますが、失敗した方はゼロ✨

（私の指導が分かりやすいのでしょう笑）

皆さんの歓声を聞きながら…毎日楽しませていただいています。