プロアスリート向け料理教室

昨日はプロアスリート対象の料理教室でした😊

・三大栄養素のバランス
・ビタミン、ミネラル補給
・食事のタイミング
・食材の質
・疲労回復に大切な食材選び

など、通常の料理教室とは全く違う観点からレシピを構成する必要があります。
レシピに対して真摯に向き合ってくださり、メモする量が半端なくてびっくり！
身体が資本のお仕事ですから、食を誰よりも大切に考えて、本当に勉強熱心です。

『まごわやさしい』を取り入れましたが、
わ＝わかめ　を出し忘れて頭を抱えてしまいました🙏ごめんなさいね…

今回は
ま＝枝豆
ご＝ねりごま
わ＝わかめ（忘れました💦）
や＝トマト、レタス、紫玉ねぎなど多数
さ＝サーモン
し＝マッシュルーム
い＝じゃがいも

動物性タンパク質は二種類。

【筋肉疲労回復に紫玉ねぎ】

ビタミンCをはじめ、カリウム、硫化アリルなどを含む通常のたまねぎに加え、紫たまねぎはアントシアニンを豊富に含んでいるのが特徴です。
アントシアニンは抗酸化効果が高く、エイジングケア力が高いのが魅力で、たまねぎの硫化アリルの血液サラサラ、筋肉疲労を和らげたりする効果に加え、ハリツヤ美肌効果もあります。

お二人とも可愛らしく、ほわほわした雰囲気につられて、私も軽やかな気持ちでレッスンできました✨
大切な「食」に関わらせていただき嬉しかったですよ☺️
料理教室の雰囲気も気に入ってくださいました。講師冥利に尽きます。

お二人の大切な方のお名前をお聞きして、即ファンになりました✨
赤いユニフォームを買って、私も応援します❤️

昨日はありがとうございました。またお会いできますように😊

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