あさりのリゾット

東京に住む長女宅へ遊びに来ました☺︎

毎日自炊を頑張っていますが、一人用の食事を作るって意外と難しいのでしょうね。

どうしても食材が余りがちになるようです。

冷凍あさりや春雨、錦糸卵などを消費して。

お魚料理を全く作らないそうなので、近所のスーパーで鯛、ついでにいちごも購入しました。

キッチンに『カンタン酢』があり、初めててしたが本当に簡単👀しかも良いお味で！

春雨サラダに使いましたが、調合要らずであっという間に完成しました。春雨はレンチンだしね。

私は一人暮らし未経験ですが、一人暮らし用キッチンって本当に…こんなに使いづらいなんて…

とにかく作業スペース確保がむつかしー💦

下茹で野菜とか、下拵えしたボウルとか、どこに置こうかと立ち尽くすことも多々あります笑

そんな中、毎日自炊＆お弁当作って…偉い✨

長女が美味しいと喜ぶ顔を見ることができ、安心しました。

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