夏のお味噌汁問題（丸めない味噌玉）

今朝は和食でした☺︎

お出汁が効いたお味噌汁が大好きですが、夏はどうも作る頻度が極端に減ってしまいます。

原因として

1.家族が積極的に飲まないので余る

2.冷房が効いてるとはいえ、作る行程が熱い

3.傷みやすいから無駄にすることになる

ならば、市販のお湯を注ぐだけのお味噌汁買えばいいかと探しますが、コスパが悪かったり私には塩分が強かったり…結局買わず仕舞いです。

先日の東京滞在で恵比寿の長谷園に立ち寄った際、味噌汁鍋を見ながら『丸めない味噌玉』と思い出して

【Bio c' Bon】と【AKOMEYA TOKYO】でお味噌汁の具材を購入しました☺︎

味噌に具材をたっぷりのせて、混ぜるだけ

具材を入れすぎたかなと焦りましたが、スンっと落ち着き馴染んでくれました。

適当に花麩や五色あられをのせたら完成！

丸めずにこのまま冷凍保存します。

使用する時は、大さじ１程度お椀に入れて熱湯を注ぐだけ。

美味しいー😂

具材に、とろろ昆布が入ってるからお出汁の代わりになるし、海苔の風味もきいて…とろみがあるから喉越しも良い。

もう、夏のお味噌汁はこれでいいかも…

夏のお味噌汁問題が解決しました。レッスンで紹介しようかな✨

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