【林檎と紅茶と】（東京都豊島区）

西武池袋線、椎名町駅から徒歩５分の
『林檎と紅茶と』


林檎を使った焼き菓子の専門店で、１０時開店と同時に入店しました。

『行き先のない林檎が集まるカフェ』

オーナーのご実家は青森のりんご農家だそうで

規格外や皮に斑点があるだけで味は変わらない林檎は正規の商品としては納品できず、『行く先がなくなった林檎』をどうにか活用することはできないだろうかと考え、りんごのお菓子に加工販売されてるとか。



スコーンやパイ、チーズケーキを注文しましたが、特にキャラメルアップルチーズケーキが想像以上のお味でめちゃくちゃ美味しかった✨


椎名町の！林檎の店！　てことは！

『あの…椎名林檎さんのファンですか？』と聞くつもりでしたが、次から次へとお客様が入店されるから、聞けず仕舞いで退散しました（多分違うだろうけど😂）

７月１日、６日は防災料理教室です。
生徒さんと留守を預かってくれた娘達にクッキーを購入して帰宅の途につきました。


最近新幹線で酔うんです。
酔い止めで予防しながら暇つぶしです。

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