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男性料理教室×日本酒唎酒会

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昨日はミナガルテンシェアキッチンにて【男性料理教室×日本酒唎酒会】を開催いたしました。
今回も梅田酒造場さんに沢山の日本酒を紹介いただきました。
ありがとうございます✨


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今回は男性8名参加、女性は7名。初参加の男性で飲食店経営の方もいらして、私がプロに…何をお教えしたらいいのかしら…と戸惑いつつも、
・シュウマイ
・海老チリ
・さざえの壺焼き
を男性の皆さんと調理しました☺︎


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男性がキッチンでバタバタと料理している間、女性陣は早々に唎酒会が始まり、何とも羨ましい光景です☺️いつかあの輪に入り私も試飲したいのですが…


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乾杯用に【槽場汲み 本州一純米大吟醸】を持参してくださいました✨

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「槽場汲み」とは、しぼりたてのお酒をその場で瓶詰めすることで、香りだけ楽しませていただきましたが、花のように柔らかで、和三盆を連想するような深い香りが漂います。
皆さん、あまりの美味しさに唸っていましたよ☺️
 


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海老チリもプリプリとした食感に仕上がりましたし、三種類のおつまみ作り、皆さんお疲れ様でした。


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日本酒小瓶のお土産付き、大盤振る舞いで有り難いです。

皆さんに支えられ、こうして継続できる事感謝申し上げます。
参加された皆さま、ひやまさま、ありがとうございました。
またお会いできますように☺️

ランキングに参加しています


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Commented by 安芸たまこ at 2024-05-27 23:14 x
今回も楽しい時間をありがとうございました。

今回、表向きには出していないですが、LINE では「緑酒」での告知でした。
よい酒、美味い酒を意味するそうですが「東京事変」の楽曲として有名なようです。
こんなところにも椎名林檎愛が語られていたのが mine 先生らしさを感じました。
Commented by Teapot at 2024-05-27 23:35 x
しかし、、料理を作っていただいている間、利き酒なんていいですね!私は殆どアルコールは飲めないのですが、味見はします。洋酒より日本酒かなぁ、、それにしても利き酒を注いでくださっている男性、感じがいいわぁ〜…と、”おい!何みてるねん?ポイントはそこかっ?”と言われてもしかないほど、空想で料理教室に参加してました。
Commented by halu-0623 at 2024-05-28 14:39
安芸たまこさま

こちらこそ、皆勤賞ありがとうございます✨

そうでした…私、『緑酒』で紹介しましたね。
なんで緑が褒め言葉なんだろうと調べたら、緑は生命力溢れる意味があるようで、黒く艶やかな髪を『緑髪(りょくはつ)』なんて呼ぶそうです☺️

林檎さんから色々な言葉を学んでいます。
緑髪まで込みで、ドヤ顔で皆さんに説明するつもりが…すっかり忘れていました笑笑
Commented by halu-0623 at 2024-05-28 14:45
Teapotさま

そうなんですよ。男性陣が調理する間に女性陣は既に飲みはじめてますから笑

>利き酒を注いでくださっている男性、感じがいいわぁ〜
梅田酒造場の若旦那です!笑
前掛けしめて、皆さんに酒蔵自慢の日本酒を紹介してくださいます☺︎
私も皆さんの輪に入りたいけど、車で向かうから…いつも羨ましく眺めてます…
Teapotさんと同じく、飲み比べを空想してます😆
by halu-0623 | 2024-05-27 06:15 | cooking school | Comments(4)

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