海老と帆立貝柱の柚子釜焼き

今月のメニューのひとつ、柚子釜に海鮮を詰めて白味噌ベースのたれをかけてグリルで焼きます。

柚子が海老や帆立貝柱にほんのり香ります。

本当は昨年末のお節レッスンでご紹介しようと思っていましたが、柚子羊羹も作るし…

日本酒が飲みたくなるような一品で、大変喜んでいただいています。

イワシも手開きで、イタリアン風に。

皆さん、初めてとは思えないくらい上手なんですよ。

イワシって小骨が気になりますよね…

綺麗に取り除く方法もお伝えしています。

午前中は５名さま。

テーブルに所狭しと並ぶと、嬉しくなります。

しっかり、写真撮影の時間も設けますよ☺️ 

あいちゃんは途中眠たくなったり…

お手伝いも頑張って、ママにたっぷり甘えていました。

午後は手打ちラザニアを希望するお二方。

ウエボスランチェロスも。

皆さんが帰られて、ふと時計を見上げると１６時半でした。

久しぶりに昼食摂るのを忘れてしまいました…

これは昨日のおうちランチ。

次女は私が作ったお弁当で、二人時間でした☺︎☺︎

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