さよりって美味しい

昨日の夕食

・さよりのポテトフライ

・ちらし寿司

・鴨蕎麦

・フルーツヨーグルト

蕎麦つゆは、鰹と昆布の合わせ出汁です。

来月の自宅レッスンはいわしを使う予定ですが、魚って入荷が不安定なのでさよりで代用するかもしれません。

いわしもさよりも、捌き方を教えますから頑張りましょう。

難しくないよ！

お節レッスンで南天の葉を沢山使用するため、今月初旬に実家で大量に剪定して持ち帰りました。

庭に二本あるので『好きなだけ取っていいわよ』と母に許可を得て綺麗な枝葉を選んでカットしましたが、庭の奥に籠ってゴソゴソ作業する姿に、母が呆れていました。

摘んでも１０日もすれば、葉が落ちるんです。

中旬にまた実家に寄って遠慮なくカットして、無事レッスンを終える事ができました☺︎

少しだけ残る南天の葉を、日々のごはんに添えています。

クリスマスツリーを片付けなきゃいけない…皆さん億劫ではないですか？

明日、ワンプレートお節の盛り方を掲載したいと思います☺︎

参考になれば幸いです。

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