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アンケートは分析が大切

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男性お弁当講座終了後、毎回受講者さんのアンケート結果が送られてきます。

有り難いことに毎回満足度は高いのですが、私自身気付かなかった箇所に不安を覚えた方、改善してほしい点を素直に書いてくれる方、大変参考になりますから次回へ生かそうと何度も読み返します。

今回は感想が豊かで、
『海外の料理教室』…海外の料理を作ってみたいの意かな?
『盛り付けがきれい』…料理は味はもちろん盛り付けも大切ですね☺︎

中でも『パン、ケーキ等おかし作り』
これは驚きましたが、男性がお菓子を作りたいだなんて、私の古い固定観念で…考えも及びませんでした。
自宅レッスンで、不定期ですが簡単なお菓子を作って持ち帰りメニューを準備しています。
先月は帽子パン、今月はバスクチーズケーキです。
これが、すこぶる評判良いのです。

実は男性もお菓子を作ってみたいのかも…
失敗なく、手軽に取り組めて自ら作った満足感を得られるお菓子…来年度、男性お弁当講座が継続されるようでしたら、お菓子も加えてみます☺︎

受講者の年齢層は20〜70代と幅広く、腕前も様々ですが、皆さんの心に留まるレシピを紹介したいと思います。


話は変わりますが、お灸コラボレッスンや男性料理教室でお世話になっておりますミナガルテンが、2023年グッドデザイン賞(まちづくり部門)を受賞したそうです✨
おめでとうございます♡
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Commented by Gentle Grandpa at 2023-10-30 22:20 x
淡雪のような和菓子も教えて頂けるのですか。
Commented by halu-0623 at 2023-10-31 06:10
Gentle Grandpaさま

はい、可能ですよ✨
淡雪は難易度としては中級程度かな とは思いますが、もっと簡単な和菓子もございますよ☺︎!
by halu-0623 | 2023-10-28 07:11 | cooking school | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


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