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今日のお弁当(茄子の赤味噌炒め)

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今日のお弁当
・茄子の赤味噌炒め
・玉子焼き 
・ポテトサラダ
・ミニトマト


✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
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今朝は冷蔵庫内の在庫を一掃しました。
茄子を角切りにして多めの油で炒めて…
余った豚ひき肉を、赤味噌ベースのタレで味付けしました。

赤味噌ベースのタレは、今月のレッスンでお伝えした『茄子田楽』の分量ですよ☺︎生徒さん、是非活用ください。


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微妙な量余ったじゃがいも、人参、きゅうりはポテトサラダ。


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もち麦入りのご飯など並べ、粗熱を取ります。


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大葉も早く使わないと痛むので、今朝は2枚ずつ。


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ご飯の上に茄子をどーんと乗せたら出来上がり。


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by halu-0623 | 2023-10-25 10:27 | obento | Comments(0)

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