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自宅レッスンが始まりました(骨董と和食)

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今日は自宅レッスン初日でした☺︎3名さま。

今回も盛り沢山のレシピをお伝えします。

・海鮮丼
・きゅうりの飾り切り(松きゅうり)
・茄子田楽
・ごぼうの唐揚げ
・切り昆布とオクラの梅和え
・豚しゃぶのかぼすポン酢和え
・かき玉汁(鰹・昆布の出汁の取り方)
・バスクチーズケーキ、コーヒー付き

以上を1時間で調理しますよ。

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田楽味噌は濃厚だから、日本酒が合うかも。


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豚しゃぶの上にトッピングしたのは、ロックチャイブです。


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ママと一緒に参加したあいちゃん。
梅干しが酸っぱかったようです…笑

沢山おかわりしてくれました♪

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何度迎えても慣れない初日レッスン。
生徒さんと『…どの料理から作ろっか笑』なんて相談しながら。

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今月もお待ちしております♪


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by halu-0623 | 2023-10-03 15:04 | cooking school | Comments(0)

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