今日のお弁当（海老はんぺん）【簡単レシピ付】

今日のお弁当

・きのこ炊き込みご飯

・海老はんぺん

・玉子焼き

・人参ラペ　

・さつまいものバター焼

海老はんぺんのレシピは後半に記載しますので、良かったら参考にしてくださいね☺︎

今朝は時間に余裕あり、トマトを薔薇のようにカットしました。

野菜やフルーツを薔薇や舟、様々な飾り切りにしては娘たちに披露し、披露しすぎて何を出しても驚かなくなりました。

今朝も無反応でした😇

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材料

・はんぺん　１枚

・剥き海老　６０〜７０ｇ

ポリ袋に上記の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

ギュッと握って丸め、６等分に

フライパンにオリーブオイル大さじ１入れ、中火で温めて海老はんぺんを両面焼きます。

下味不要だし、繋ぎをいれなくともまとまります。

おつまみとして、わさび醤油でいただくのもオススメですよ✨

お弁当に詰めましょう。

玉子焼き、海老はんぺん。

隙間に、人参ラペとさつまいもを詰めます。

炊き込みご飯の上に、紅葉型の人参と小梅、海老はんぺんの間にグリーンレモンを飾れば完成です✨

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