【油要らず】麻婆チーズ茄子【レシピ】

昨日は７月自宅レッスンメニューとガレット、ダブルレッスンでした。

レッスン用の食材は念のため多めに購入するので、レッスン後の夕食は料理教室用食材を使い切るように心掛けています。

ガレット用に準備した葉物野菜や湯剥きトマト。

自宅レッスンメニュー用食材、茄子、レモン、チャービル。

新鮮なうちに使い切ります。

昨日も蒸し暑い一日でしたね。

キッチンに立つ時間を減らすために横着レシピが爆誕したので、良かったら参考にしてくださいね。

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材料

・茄子　２本

・丸美屋麻婆豆腐の素　１袋

・ピザ用チーズ　適量

１.茄子を１本ずつラップに包み、６００ｗの電子レンジで５分加熱する。

２.茄子を縦半分にカットする。

３.フライパンに２の茄子を入れ、中火にかける。茄子の断面に、丸美屋麻婆豆腐の素をまんべんなくかける。

４.ピザ用チーズをお好みでトッピングし、蓋をして中火〜弱火で約５分蒸し焼きにする。

麻婆茄子って、まずは素揚げしなきゃいけないし…

その時点でカロリーも上がり、キッチンも揚げ油の飛び散りで汚れたり、手間のかかる料理のひとつですね。

電子レンジで加熱された茄子はトロトロで、蒸し焼きだからカロリーも低い！調理時間も短縮できるしコンロ周りも汚れない♡

是非お試しくださいね✨

丸美屋さん、いつもお世話になっております🙏

days&aromaさんが、私のレシピを参考に作ってくださいました☺︎♡

こちらも丸美屋ネタです笑

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