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【子ども体験クラブ:防災講座】

【子ども体験クラブ:防災講座】

7月29日(土曜日)
10時〜11時30分

船越公民館にて、小学生〜中学生向けの防災講座を担当する事となりました☺︎

ローリングストックなど、座学後
・フライパン炊飯
・フライパンで作る蒸しパン
など、お子さんと一緒に調理し、災害時の備えや心得を皆さんと考えたいと思います。

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2019年の『ローリングストックレシピコンテスト』入賞をきっかけに頂いたお話で、私にとっては新しい分野ですから、少々緊張しますが、頑張ろう…

広島は広範囲かつ大規模な土砂災害と水害によって甚大なる被害を受け、ライフラインや交通手段も寸断され、復旧までかなりの時間を要し、未だ仮設住宅で暮らす方もいらっしゃいます。
改めて食の大切さを見直し、常日頃から食料備蓄の大切さや非常時でも美味しく食べれられるレシピを伝えていきたいと考えています。

フライパンで蒸しケーキや炊飯します!

夏休みの自由研究や絵日記の材料としていかがですか☺️

【ローリングストックとは】
保存食を備蓄しつつ、日常生活でも食料備蓄を取り組むという考え方。
普段から少し多めに食材や加工品を買い置き、使用した分だけ新しく買い足していくことで、常に一定量の食料を自宅に備蓄する新しい方法の名称。

【レシピコンテストの要項】
ローリングストックで備蓄した食料を使って高齢者からお子さんまで、非常時でも簡単に且つ美味しく食べられるレシピ考案。

●電気・ガス・水道などのライフラインが停止した状態で調理可能な料理。
(備蓄飲料水・カセットコンロは使用可)
●衛生面に考慮し、短時間で調理可能な料理
(下準備含め60分以内)
●幅広い世代で調理がしやすい料理。包丁の使用不可。
●一般家庭で身近にあり、日頃から備蓄・貯蔵できる食品(加工品)や食材を使用した料理
●野菜を使用した料理

調理方法は3部門
(1)水も火も使用しない
(2)水のみ使用
(3)水も火も使用可

以上の条件のもと、応募総数228レシピの中私が応募したレシピが受賞作11作品に入賞しました。

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by halu-0623 | 2023-06-27 22:25 | cooking school | Comments(0)

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