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今日のお弁当(スペアリブ)と昨日レッスンについて

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今日のお弁当
・スペアリブ
・牛肉とインゲン豆のにんにく醤油炒め
・ゆで玉子
・きゅうり、紫玉ねぎの酢の物
・赤肉メロン

昨日は男性料理教室でしたが、11名ご予約でしたが開始時刻になっても2名来られず…
メモ帳を見ると、Yさんご夫婦を二度カウントしており、実際は9名のご予約でした…間違えた。

という訳でスペアリブが余り、今日のお弁当に詰めました。


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昨日はミナガルテンシェアキッチンをお借りして、男性料理教室を開催しました☺︎
この日はミナガルテンで、フィジカルトレーナー古川大貴さんが開講初日という事で、急遽肩甲骨トレーニング体験会となりました☺︎

男性が調理する中、奥様方に指導いただきました。


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スマホを使用する事も多く、前傾姿勢になりがちで巻き肩気味だったり…
日頃肩甲骨を意識して過ごす事がありませんが、体験会後、奥様方の背筋も伸び、表情も晴れやかになりました✨


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スペアリブは、生パイナップルの酵素力を利用して柔らかく仕上げます。


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買い出し中に偶々見かけたイカを購入し、復習を兼ねて捌いてみました。
難なく捌いちゃう方もいればすっかり忘れていた方、初めてのイカ捌きにおっかなびっくりの方、私は大変面白く拝見しました😁

レシピは準備していなかったので、オリーブオイル、ローズマリー、塩、バターとあり合わせの調味料で仕上げました。


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盛り付けも、最近は男性陣にお任せです。

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これはMさんが送ってくれた、レッスンの一コマ。
偉そうに指差してお話していますが、決して叱っている訳でもないけど…どんな話したんだろう…

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自宅レッスン、お灸講座に参加いただいていますMさんですが、この度ご主人を説き伏せて男性料理教室も来てくださいました☺︎
ご主人、優しいよね…✨
楽しんでもらえたようで、ハートマークが沢山散りばめられた、お礼のLINEを送ってくださいました。

先生、写真撮りましょ!!と、ツーショットをご主人が撮ってくださいました。
久しぶりにピースしたなー☺️
生徒さんが喜んでくれると、私も心が満たされます。

Mさん、ありがとうございました♪

野菜ソムリエ 峰しのぶ

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Commented by ふぃーゆパパ at 2023-06-05 10:55 x
こんにちは✨😃❗
今日の夜、NHKで椎名林檎さんの番組をやりますね😃
再放送のようですが。
Commented by halu-0623 at 2023-06-05 11:12
ふぃーゆパパさま

こんにちは😆
そうなんです、再放送ですが…初見かのように観ると思います笑笑
ふぃーゆパパに、椎名林檎さんを認識してもらっている事が嬉しいです✨ありがとうございます🍎
by halu-0623 | 2023-06-05 09:40 | obento | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


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