今日のお弁当(スペアリブ)と昨日レッスンについて
2023年 06月 05日
今日のお弁当
・スペアリブ
・牛肉とインゲン豆のにんにく醤油炒め
・ゆで玉子
・きゅうり、紫玉ねぎの酢の物
・赤肉メロン
昨日は男性料理教室でしたが、11名ご予約でしたが開始時刻になっても2名来られず…
メモ帳を見ると、Yさんご夫婦を二度カウントしており、実際は9名のご予約でした…間違えた。
という訳でスペアリブが余り、今日のお弁当に詰めました。
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昨日はミナガルテンシェアキッチンをお借りして、男性料理教室を開催しました☺︎
この日はミナガルテンで、フィジカルトレーナー古川大貴さんが開講初日という事で、急遽肩甲骨トレーニング体験会となりました☺︎
男性が調理する中、奥様方に指導いただきました。
スマホを使用する事も多く、前傾姿勢になりがちで巻き肩気味だったり…
日頃肩甲骨を意識して過ごす事がありませんが、体験会後、奥様方の背筋も伸び、表情も晴れやかになりました✨
スペアリブは、生パイナップルの酵素力を利用して柔らかく仕上げます。
買い出し中に偶々見かけたイカを購入し、復習を兼ねて捌いてみました。
難なく捌いちゃう方もいればすっかり忘れていた方、初めてのイカ捌きにおっかなびっくりの方、私は大変面白く拝見しました😁
レシピは準備していなかったので、オリーブオイル、ローズマリー、塩、バターとあり合わせの調味料で仕上げました。
盛り付けも、最近は男性陣にお任せです。
これはMさんが送ってくれた、レッスンの一コマ。
偉そうに指差してお話していますが、決して叱っている訳でもないけど…どんな話したんだろう…
自宅レッスン、お灸講座に参加いただいていますMさんですが、この度ご主人を説き伏せて男性料理教室も来てくださいました☺︎
ご主人、優しいよね…✨
楽しんでもらえたようで、ハートマークが沢山散りばめられた、お礼のLINEを送ってくださいました。
先生、写真撮りましょ!!と、ツーショットをご主人が撮ってくださいました。
久しぶりにピースしたなー☺️
生徒さんが喜んでくれると、私も心が満たされます。
Mさん、ありがとうございました♪
by halu-0623
| 2023-06-05 09:40
| obento
|
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