お灸×料理教室

５月１８日に開催予定でした『お灸×料理教室』ですが、Ｇ７サミット前という事で、交通規制、学校の短縮授業などの影響を考えて、６月１日に延期しました。

１０名の方にお越しいただきました。ありがとうございます✨

約２時間の講座ですが、最初の４０分は料理教室です☺︎

今回は『坊さんの気絶』という、トルコ料理。

あまりの美味しさに、お坊さんが気絶してしまった…料理だそうです。

正式名称は『パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ』

パトゥルジャン…茄子

イマーム…イスラム教のお坊さんの階級名

バユルドゥ…気絶

茄子を丸ごと焼く、大胆な料理です。

ストライプ状に皮を剥いて、オリーブオイルと共に蒸し焼きにします。

茄子に切れ込みを入れて、トマトソースを詰めれば出来上がり。

チーズをトッピングすれば、よりボリュームが出ますね。

皆さん、気絶はしませんでしたが（笑）新しい茄子の食し方を気に入ってもらえたようです。

帰宅後、早速作りましたと何名かメッセージをいただきました。

レシピ、掲載できたらいいなー。

これは、スモーキングガンを使ってナッツとハムを冷燻している様子です。初めての方には珍しかったようで、大変盛り上がりました😆

初めてお会いした方たちも、料理を通してすぐに意気投合できます。

今回のお灸講座は、むくみ、胃腸の疲れをテーマとして、鍼灸師山根先生にご指導いただきました。

約１時間のお灸講座後は試食です。

昨日は自家製ジンジャーエールをお出ししました☺︎

スパイスがしっかり効いた、大人の味です。

梅雨時期は、気圧の変化や湿度の高さなどで体調を崩す方も多くなりますね。

適度な運動、充分な睡眠を心がけ、身体を労わりながら過ごしましょう✨

昨日は数時間立ち仕事でしたから、寝る前にお灸で足ツボを刺激しました。１日の終わりにスッキリ☺️

参加された皆様、ありがとうございました。

次回は１０月を予定しています。

またお会いできますように。

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蜂蜜と岩塩のさつまいもケーキを作ってくださいました☺︎

ありがとうねー❤︎

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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