侍ジャパン14年ぶり3度目の世界一✨おめでとうございます＆料理教室

今日は１１時より自宅レッスンでした。

通常レッスン中はピアノクラシックを流していますが、今日はテレビ！

しょうがない！

生徒さんも「先生にお願いしてテレビ観させてもらおうって話し合ったんです」と、想いは一致しました笑

今日入荷のさより。新鮮で瑞々しいさよりです。

さよりを捌くのは初めてだそうで皆さん怖々挑戦されましたが、無駄なく綺麗な包丁捌きでしたよ。

（教え方も上手いと思う…）

バターを乗せてグリルで焼きます。

私は横目で試合の成り行きを見守りながら説明するし、皆さんも手が止まるし、終始上の空でした。

いやもう、一旦調理やめよ！見届けよう！と、レッスン投げ出してみんなで固唾を飲み、狂喜乱舞しました☺︎

にわかだけど、十分楽しませていただきました😆

ふかふかした身のさより、旨味が非常に美味しかったようで、近々さよりにチャレンジしますと喜んでいただきました。

切り身より、丸魚を購入して捌いた方が断然美味しいですよ✨

今日は時間延長し、面白いレッスンとなりました。

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