三種の神器

今日のお弁当

・ハンバーグ

・ウィンナー

・玉子焼き

・レンチン茄子の生姜和え

今日のお弁当を見て、長女が『分かりやすいお弁当で好き！』と喜んでいました。

凝ったお弁当もいいけど、単純明快なおかずもたまにはいいなと。

料理教室を終えた後は、いつも内省する時間を設けます。

特に、昨日開催したレッスンは、同じメニューを何度もこなす自宅レッスンと違い、ある意味一発勝負の面も強いから、予想外の事も多々起こります。

昨日も、頭が真っ白になるハプニングがありましたが、涼しい顔をしてやり過ごしました。

昨晩は、皆さんの感想を拾いながらも反省点も書き出して、どう生かすか頭を悩ませます。

意外と真面目なんですよw

料理教室も１７年目ですが、毎月沢山の生徒さんに足を運んでいただきます。

時々『峰先生のレッスンに人が集まるコツがありますか？』と聞かれる事があります。

実はコツがあるのですが、口に出さないようにしています。

コツを教えたくないのではなく、きっと理解されないからです。

料理教室運営には、私なりの三種の神器があります。

想像、連想、妄想

以前、次女に料理教室においてのコツや三種の神器の話をしましたが『独特すぎて訳わからん…』と、身内からも理解されなかったので、これからも自分の中で温めながら教室運営する所存です。

『お知らせ』

梅田酒造場様とのコラボ企画【男性料理教室×唎酒会】ですが、定員を増員し春に開催予定です♪

男性に限らず、日本酒に興味ある女性も是非ご参加ください。

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