【男性料理教室×梅田酒造場唎酒会】
2023年 01月 29日
今回、男性料理教室は趣向を変えて『梅田酒造場』のひやまさまをお招きし、梅田酒造場の歴史や日本酒の製造過程、飲み比べ＋料理教室という形で実施しました。
菜の花の醤油洗い、肉厚の椎茸グリル焼、松前漬けなど日本酒に合う料理を男性群と頑張って調理しました。
中盤は梅田 ひやま 篤志さまにバトンタッチし、１１種類もの日本酒を飲み比べ、唎酒、麹のお話など、参加された方からの質問に丁寧に対応くださり、皆さん喜んで頂いたのでは☺️
軽く嗜む程度かな と想像していましたが、皆さん全く遠慮しないのね！笑笑
男性群が作った料理をつまみながら、大盛況のうちに幕を閉じることができました。
日本酒のお土産付です♪
定員を超える１３名の方に参加いただきました。
ご参加下さった皆様、ご協力頂きました関係者の皆様、本当にありがとうございました。
梅田酒造場様と繋いでくださった石谷幸胤さま、ありがとうございました😊
次回は春🌸
定員１０名→１８名と増員し、第二回を開催予定です。
Commented
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at 2023-01-29 20:08
楽しそうでなにより✨
機会があれば参加したいなぁ(*´˘`*)♡
機会があれば参加したいなぁ(*´˘`*)♡
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ｈaluさん こんばんは
今日は良いお天気でしたが、北風が吹いて寒かったですよ。
男性料理教室と作り酒屋さんとがコラボして、楽しく・作り・聞き・吞む・食べると
素晴らしい時間を過ごされた様ですね！！
良かったですね！！
今日は良いお天気でしたが、北風が吹いて寒かったですよ。
男性料理教室と作り酒屋さんとがコラボして、楽しく・作り・聞き・吞む・食べると
素晴らしい時間を過ごされた様ですね！！
良かったですね！！
mihomeloさま
おいでよー！！女性は料理しなくていいし、上げ膳据え膳だからめちゃくちゃ楽しい会だよw
日本酒のお土産付きだから、帰ってもまた日本酒が味わえるという…
前向きに検討くださいませ♡
おいでよー！！女性は料理しなくていいし、上げ膳据え膳だからめちゃくちゃ楽しい会だよw
日本酒のお土産付きだから、帰ってもまた日本酒が味わえるという…
前向きに検討くださいませ♡
timata-snさま
こんにちは♪
大盛況で、主宰者として本当に嬉しい日となりました！
皆さんがあまりにも楽しそうで、車で来店している私としては残念でなりませんでしたが…
早速第二回のお話もありますし、次に向けて更に勉強を重ねたいと思います！
こんにちは♪
大盛況で、主宰者として本当に嬉しい日となりました！
皆さんがあまりにも楽しそうで、車で来店している私としては残念でなりませんでしたが…
早速第二回のお話もありますし、次に向けて更に勉強を重ねたいと思います！
Diaryさま
わー♡Diaryさんにそのように仰っていただけると、私、倍速で頑張れる！！♡
醤油洗いは、ほうれん草、菜の花、小松菜など葉野菜を茹でた後にお醤油を少量かけて絞るんです。
お醤油をかけることにより、下味にもなりますしお醤油の塩分で水気が抜けるんですよ✨
今回は菜の花を茹でてザルに上げ、三等分にカットして醤油を少量かけて絞る。
↓
醤油、和がらし、ごま油で味を整えました♪
醤油洗いすると、水っぽさがなくなるんです。是非お試しください♪
わー♡Diaryさんにそのように仰っていただけると、私、倍速で頑張れる！！♡
醤油洗いは、ほうれん草、菜の花、小松菜など葉野菜を茹でた後にお醤油を少量かけて絞るんです。
お醤油をかけることにより、下味にもなりますしお醤油の塩分で水気が抜けるんですよ✨
今回は菜の花を茹でてザルに上げ、三等分にカットして醤油を少量かけて絞る。
↓
醤油、和がらし、ごま油で味を整えました♪
醤油洗いすると、水っぽさがなくなるんです。是非お試しください♪
by halu-0623
| 2023-01-29 19:54
| cooking school
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Comments(6)
