百薬の長

明日は久しぶりに開催する男性料理教室ですが、趣向を変えて『梅田酒造場』の梅田さまをお招きし、梅田酒造場の歴史や日本酒の製造過程、飲み比べ＋料理教室という形で実施します。

日本酒とペアリングした料理を男性群に作っていただくのですが、男性料理教室もかれこれ２年になるかな。

きっと男性群も私の指導の元、随分上達したと思いますから（笑）きっと美味しいおつまみが完成する！と確信しています。

今朝はスーパーに出向き、ある程度組み立てたレシピを元に買い出しに出掛けました。

一応野菜ソムリエなので、野菜を中心としたレシピを準備しています。

菜の花のほろ苦さはきっと日本酒に合いますね。

大分県産の立派な椎茸を見つけ、急遽レシピに加えることにしました。

ステーキ用と書かれており、肉厚でジューシーだろうと今からワクワクしています。

私は幼少期より両親から『女性がお酒を飲む事ははしたない』と教えられました。

酔い潰れる、醜態を晒す事がはしたないのではなく、『女性がお酒を飲む事』自体を両親は非常に嫌がりました。

父が全くお酒が飲めず、母も飲まない事も影響していますが、振り返ってみれば冠婚葬祭で女性がお酒を飲む姿を一度も見た事がありませんでしたから、親戚一同の共通認識だったと思います。

ですから、父や母には私がお酒を嗜む事は内緒にしています。

時々母と買い物に出かけ、ワインを手に取れば

『そんな大瓶（750mlの普通サイズなのに…）、どうするの？』と訝しげに尋ねてきます。

『料理酒用だよ！』と答えつつ、母が一緒の時はお酒を手に取るのはやめよう…とそっと棚に戻します。

時代にそぐわない考えだとは思いますが、高齢の両親の意向に沿ったフリをしています。

先週末、一人旅で日本酒BARに行ったし、ホテルのBARでカクテルを飲んだ事も内緒です…

造り酒屋さんをお呼びして、日本酒に合う料理を男性に教えるなんて知ったら母は卒倒しそうですが、父も母もSNSに疎いことをいい事に、明日は頑張ります！笑

明日レポートしますので、良かったらご覧くださいね✨✨

『お酒は百薬の長』って昔から言いますよねー…

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