自家製食べるラー油作り

自宅レッスンが続いています。

スパイスカレーと共に、スパイス繋がりで『自家製食べるラー油』も作ります。

ネギ油を作り、韓国唐辛子に注いで『ラー油』を作った後、瓶にさきいか、ニンニクチップス、コチュジャン、白胡麻などを詰めてラー油を注ぎます。

自家製食べるラー油は、癖になる美味しさですよ。

湯豆腐やサラダ、餃子など、どんな料理にも合わせやすく常備したい調味料です。

２〜３週間は冷蔵可能ですが、『あっという間に無くなりそう』と喜ばれました。

林檎のカッティングも好評です♪

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