バジルソルト

昨晩は、バジルソルトで鶏肉をソテーしました

天日干ししたバジルは、カラッカラに乾燥してかなり嵩も減りました

数日前、こんなにモリモリだったことが嘘のよう

ピンクソルトは円やかな味が特徴なので、乾燥バジルと相性良い気がします☺︎

パスタやおにぎり、下味として利用したいと思います

・紫カリフラワーのピクルス

・湯むきトマトのアボカドオイル和え

・さつまいもと粒マスタードのマヨサラダ

・じゃがいものバター炒め

パスタは、冷凍庫で眠っていたメンマと出汁醤油、ごま油で和えて青紫蘇スプラウトをトッピングしました

野菜中心の、ヘルシーな夕食でした

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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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