居酒屋風父の日ごはん

父の日は今日ですが、娘たちの都合で昨晩お祝いしました

長女が一生懸命作った渾身の作なんです

見てやってください…☺︎❤︎

（調理時間、次女は美容院とネイルで不在でした）

『串　三種』

・豚バラ肉とキャベツ

・ささみ（たたき梅）　

・ささみ（明太マヨチーズ）

　　

『国産牛ももステーキ』

人参とかぼちゃは軽く茹でています

『プルコギパイ』

炒めたプルコギを餃子の皮で挟んで、フライパンで焼く料理ですって(O_O)

『発想が若い！』て笑ったら、インスタで見つけたレシピをアレンジして、プルコギを挟んでみたよーって

私なんて、料理に変なこなれ感が出ちゃうから…

何とも初々しい料理でした☺︎

『タイの味噌漬け』

『タイの南蛮漬け』

先日頑張って捌いたタイを使った料理

今日は飲み放題です！

お好きなドリンクをどうぞ　だそうで

『長いものふわふわ焼』

すり下ろした長いも、全卵、チーズを混ぜて焼いた一品

居酒屋風に盛り付けたいの　と、お品書きを書いてみたり、細部までこだわった食卓でした

私のエプロンとバレッタを借りて、２時間掛けて作りました

私は洗い物担当で、調理器具を準備したり質問があれば教えたり、なるべく手を貸さず見守ることにしました

片付けのことなんて考えずに作るから（笑）結構忙しかった💦

粗熱を取ったプルコギを餃子の皮で挟み、フォークで周りを押さえて多めのサラダ油を入れたフライパンで両面焼くそうです

夫は喜び以上に感激したようで、終始美味しい、ありがとうを繰り返してばかり

そんなパパの様子をはにかんだ笑顔で眺める長女の顔を、いつまでも覚えていようと思います

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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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【今年は6月19日】父の日