男性料理教室（イカを捌きましょう）

今日はミナガルテンシェアキッチンにて、男性料理教室でした☺︎

今回は『イカの捌き方』を学びます✨

一人 二杯。

腑を出して軟骨を取り除いて…嘴も取るし吸盤の処理もね

と、横にピッタリ付き添ってお教えします

皆さんイカを捌くのは初めてでしたが、すっかり習得できたから、峰せんせの教え方が上手いんだと思う😂

今回は満席を超える人数となり、私自身嬉しくてテンションが上がるんです

『満席』という言葉がトリガーとなり、莫迦みたいに食材を沢山買い込みます…

捌いたイカを三種類の料理として調理しますが、カット法は同じ

イカをトッピングした、ピザパン

イカのガーリックバター醤油

良い色でしょう✨

ピザパンも美味しそうに焼き上がりました

男性ならではの、豪快料理です

盛り付けも５名の男性受講者さんと手分けして仕上げます

同伴者（女性、お子様）は、出来上がりを待つだけです

お片付けも男性にお任せ、まさに上げ膳据え膳です✨

今回は１４名の方に参加いただきました

男性がどんな料理を学びたいか掴めた気がして、レッスンの内容に厚みが出てきたかな

皆さんと調理した様子を動画に収めています　

公式LINEにて、レシピと共に配信しますから良かったらご覧くださいね☺︎

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今日参加されたＭさんの奥様から、早速ご主人がイカを捌いてマリネを作ってくれました　と報告LINEが届きました☺︎

レシピを活かしてもらえる事が本当に嬉しい🥲

ありがとうございます✨✨

綺麗な手捌きですね！流石…

レシピ動画は、公式LINEのみ配信しています

（毎週木曜日　正午配信）

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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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