フォカッチャ生地をアレンジ

一昨日の事、なつみ先生にフォカッチャを教わりましたが、生地の持ち帰りがあったんです

フォカッチャ生地をストウブピュアグリルに薄く延ばし、２３０度に予熱したオーブンで、２０分前後焼いてみました☺︎

薄いフォカッチャ、少し厚みあるクリスピーピザの様でもあります

生ハム、岩塩、黒胡椒、チャービルをトッピングしました

鶏モモ肉とじゃがいものトマト煮

　

ブリーチーズや長芋を使ったおつまみも準備しました

断面はやはりフォカッチャですね☺︎

なつみ先生に

『みね先生、テーブルコーディネートをいつ習われたんですか？』と聞かれ、独学なんです…お恥ずかしい　と答えると非常に驚かれました

いつも素敵ですと褒められて調子に乗り、ヒントは椎名林檎さんのYouTubeなんですと答えそうになりました

嘘ではなく、本当ですよ

色使いや光の取り入れ方など、参考にしています

なつみ先生、丁寧なご指導ありがとうございました✨

重ねてお礼申し上げます

野菜ソムリエ　峰しのぶ