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今日のお弁当(ごぼうとちりめんじゃこのかき揚げ)


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今日のお弁当
・ごぼう、白ネギ、ちりめんじゃこのかき揚げ
・肉じゃが
・スクランブルエッグ
・ミニトマト


夫は朝早く出社したので写真はありませんが、今日はお弁当2個

ミニサイズのかき揚げも、意外とお弁当に向いている気がします

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先日、次女と美術館から到着すると同時に長女も帰宅したので、三人で協力して夕食後に取り掛かりました☺︎

大根おろしを納豆に添える
鰹出汁の中に、先週末作った常備菜を入れて豚汁作り
メバチマグロをタタキにして、塩ダレをかける
適当に、料理に合う器を並べてー!

と、私が思い付きで出す指示を、それとなく拾ってくれるので、あっという間に完成しました

今時の子にしては珍しく、和食が大好きなんです


この日は夫の帰宅が遅くなる日で、『お姉ちゃん、ネギの切り方が雑だね😆』なんて笑いながら、女三人、賑やかに夕食を終えました


野菜ソムリエ 峰しのぶ

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Commented by modesta at 2022-02-18 10:20
お早うございます。お二人のお嬢様はママに似て、お料理好きで素敵なご家族ですね。仲が良くて三人でのご様子が目に見えるようです♫
今朝、また作ったパンチェッタをトッピングにしてお粥を作って見ましたが、想像以上に美味しく出来ました。
感謝です。ご報告したくて・・・笑
Commented by minami9904 at 2022-02-18 10:41
mineさんのお弁当美味しそうですね!!!
じゃこ好きです。
食べて見たいなぁ(^^)v
まさしでした。
Commented by ei8451 at 2022-02-18 11:42
お嬢さんもお手伝いして作られた料理ですか!
もう拝見しただけでお箸もすすみましよう~

ご主人は本当に幸せです! と、羨ましがっていたとよろしくお伝えください(笑)
Commented by kabudriver at 2022-02-18 13:23
かき揚げ!ワタシにとっては、かなりハードル高いんよ(笑)具の組み合わせとか、ばらばらにならないコツとか…ワタシ、ベテラン主婦なのに!(´;゚;∀;゚;)
朝からさくっとミニサイズのかき揚げとか作れるなんて、羨ましい💦
ていうか、我が家に衝撃の展開が…またLINEするね(笑)

Commented by 安芸ときたまご at 2022-02-18 19:04 x
mine 先生、こんばんは。
お嬢さんと三人で一緒に料理する関係性がいいですね。
和食だと、雰囲気がガラリと変化するのは、お皿の違いですかね。
Commented at 2022-02-19 10:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halu-0623 at 2022-02-19 15:30
modestaさま

こんにちは☺︎!
娘たちには、料理に苦手意識を持たないよう、少しでも楽しめるように接してきたつもりですが、声を掛ければ嫌がらずお手伝いしてくれるんですよ☺︎
一人で何品も作るのはまだまだですが😅娘たちとワイワイ楽しんでいます✨

パンチェッタとお粥の組み合わせは思いつきませんでした!
私も真似させてください❤︎
パンチェッタの在庫が無くなったので、また作らなきゃ☺︎
Commented by halu-0623 at 2022-02-19 15:31
まさしさま

じゃこって万能食材ですよね☺︎
冷凍保存しているので、色々組み合わせて使っています✨
Commented by halu-0623 at 2022-02-19 15:35
eiさま

最近、何かと手伝ってくれるので助かります☺︎
娘たちが『これはこんな隠し味を入れてみて…』なんて話すのを、夫が満面の笑みで眺めているので嬉しいんでしょうね😅

私が作った料理では見たことない笑顔なんですよね🤔笑
Commented by halu-0623 at 2022-02-19 15:40
かたちゃんへ

具材は、意外と何でもいいんだけど、確かに揚げが難しいよね😌
あら?料理教室でやらんかったっけ?
ミニかき揚げ作って、抹茶塩で試食もいいねー✨

↑このコメント読んだ時、次女の振袖を選んでたからさぁ💦
振袖見ながら、もー気になって気になって笑笑
前向きなお話で良かった⤴︎安心したよー✨
Commented by halu-0623 at 2022-02-19 15:46
安芸ときたまごさま

こんにちは☺︎
娘たちには『自宅に料理の先生がいるんだから、もっと利用してよ…』と常々話していましたが、最近やっと!料理に対して前向きになった気がします。

マグロのタタキは今回塩ダレでいただきましたが、お醤油、マスタード、オリーブオイルをかけて、洋皿に盛り付けると洋食寄りになりますよね☺︎
↑このようなアレンジを娘たちにも伝えるけど、覚えているかどうか😅
Commented by halu-0623 at 2022-02-19 15:47
非公開コメント mさま

ありがとうございます☺︎
Commented by juno0712 at 2022-02-19 18:45
こんばんは。なんて幸せな光景~☺️
本当に子育ての完成間近、それも大成功の完成間近ですね~💓
娘を育てるのは母親の影響が強いけれど、mine様の丁寧な子育てで二人とも素敵な女性になられましたね!
嫁入り前にこんなにしっかりとお料理を教わることができて、お料理を楽しそうにやれているのもmine様の素敵な働きかけのおかげ。
いや~ご主人様もお幸せだわ~☺️
Commented by halu-0623 at 2022-02-20 12:46
junoさま

こんにちは☺︎
いつの時代も、女性はキッチンに立つ機会が多いので…娘たちにはなるべく料理に対して後ろ向きな気持ちを持たせないよう接したつもりなんです。
無理強いしたり、罰として料理をさせると、きっと料理が嫌いになるだろうから、毎日少しずつ楽しく教えてはいますが…
これからも、料理を楽しんでもらえたら…❤︎

特に、夫が喜ぶんですよ😁私が作る料理より、娘たちが作ってくれた方がお酒も進むようで…笑
by halu-0623 | 2022-02-18 09:55 | obento | Comments(14)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine