今日のお弁当（はんぺんチーズ挟み揚げ）

今日のお弁当

・はんぺんチーズ挟み揚げ

・玉子焼き

・蓮根と人参の出汁醤油和え

・蛇腹きゅうりの酢の物

・ごぼうの甘辛炒め（レシピを後ほど）

毎年、パセリ以外のハーブはどう頑張っても枯らしてしまい『マンションベランダだから、育たんのんよ』と、環境の所為にしていましたが、深めの鉢、ハーブ用の土、日当たりなど気にかけてあげると、今までが嘘のように元気に育っています

ローズマリー、セルフィーユ、ワイルドストロベリーと３種類植えました

新芽ラッシュで嬉しい悲鳴を上げています☺︎

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リクエストがあった、ごぼうレシピです☺︎

材料

・ごぼう　約１本（１２０ｇ程度）

・サラダ油　大さじ２

・砂糖　大さじ１

・お醤油　大さじ２

・片栗粉　小さじ２

１．ごぼうを洗い、２センチ前後の長さになるよう乱切りにします

２．ごぼうをボウルに入れて片栗粉を全体にまぶします

３．フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、２のごぼうを約５分炒めます

４．砂糖を加えて全体に馴染んだらお醤油を加えて火を消します

５．フライパンを振りながら全体に味を絡め、お好みで白胡麻や七味唐辛子を振ったら出来上がり

片栗粉をまぶして多めの油で焼きますので、タレが絡みやすく口当たりも柔らかいのでオススメです☺︎

常備菜としてお使いください♪

野菜ソムリエ　峰しのぶ