今日のお弁当（肉巻きおにぎり） : sweet+

今日のお弁当

・肉巻きおにぎり

・ミニトマト

・玉子焼き

・油揚げの宝袋煮

・インゲン豆と鶏チャーシューの和え物

今日は

夫…在宅勤務

長女…時短勤務

次女…春休み中、夕方よりアルバイト

お弁当は長女分作れば良いのですが、家族全員分お弁当を作っておけば昼食時に楽できると思い付きました　が、

油揚げの中に、絹豆腐、人参、ひじきなどを詰めます

朝から張り切り過ぎて、手が掛かるメニューばかり閃いてしまいました…

お弁当４個詰めは大変でした☺︎💦

達成感は得られます☺︎

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

毎朝、お味噌汁を作れば出汁がらが溜まります

三日に一度は佃煮を作り、ほうれん草のお浸しや冷奴、おにぎりに…と美味しく使い切ります

椎名林檎さんは『毎朝、出汁を取って御御御付けを作る』そうで、ガチファンとしては取り入れたい習慣です🍎

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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Commented by mosaku319

at 2022-02-01 13:24

こんにちは。私のお昼は焼きお握りと沢庵でした。(((^_^;)
肉巻きお握りが懐かしいです。
よそのお母さんの真似っこでした。
豚肉や牛肉をくるくる巻いてフライパンでタレで焼いて絡めて作ったりしてました。
油揚げの宝袋煮には何時も卵や野菜だけでしたがお豆腐とは意外です。
こんなに手間隙かけたみんなとのお昼は美味しくて幸せな時間だったろうなぁ～
遣る気だよね。
孫に作ってあげたら喜ぶだろうな～
喜ぶ顔を妄想してます(笑)

Commented by f15eagle_coco

at 2022-02-01 13:40

本日も麗しのお弁当♡
朝から全部しっかり手作りで4個分も作ったら
ワタシならもうそれでその日は開店休業
(´Д`*)夜はマクドにしよう～　って言っちゃうかもｗ

ガチファンの正しい推し活っぷりにも拍手。
林檎ちゃん、素敵。
それを見習うhaluたんも、とっても素敵！

Commented by Plumerian

at 2022-02-01 13:42

とっても美味しそう😍
達成感、そうですよね！！
一度だけ肉巻きおにぎりを作ったのですが、予想外に手間がかかってそれっきりです😅食べたいなぁ。

Commented by ei8451

at 2022-02-01 16:22

何時も乍らではありますが、こんなに手間をかけて作られた、
しかもこれがお弁当と仰ると・・・溜息とともに涎が(笑)

肉を巻いたおにぎり、実は食したことがありません。
きっと美味しいのでしょうね～

ご家族皆さんがニコニコしながら食されておられるのが、
想像出来ましたよ～

Commented by halu-0623

at 2022-02-01 16:42

mosakuさま

こんにちは☺︎
私は朝から張り切り過ぎたので、夕食は焼きおにぎりと沢庵で十分です…笑
肉巻きおにぎりは、ボリューム満点で美味しいですね✨
豚肉もいいですね、次回試してみます。

宝袋煮は、来月の料理教室のメニューでお出しできないかなぁと調整中なんですよ。
家族は何度も試食させられて、そろそろ飽きるかもしれません💦
ランチ時は、夫、次女と三人でお弁当を広げました。
たまには雰囲気が変わるのもいいですね！
お弁当箱に詰めてあげると、お孫さんも新鮮に感じるかもしれませんね☺︎

Commented by halu-0623

at 2022-02-01 17:06

cocoちゃんへ

肉巻きおにぎり、１３個も作って疲れたわ💦完全に間違えたさ。
これは４人分で用意するメニューじゃない！笑
夕食は、アラジンのホットプレートで関西風お好み焼作って、簡単に済まそうかしらん😂

林檎さん、朝食・昼食作る時は、お出汁を変えるんだって。
そんなコラムを読んだら、見習わなきゃ　って。
良い事はどんどん真似したいんよね😁

Commented by halu-0623

at 2022-02-01 17:06

Plumerianさま

美味しかったー♪だけど手間かかったー笑笑
一人３個の計算で作り始めてね…途中で投げ出したくなったわ😂
甘辛いタレが絡んで最高のおにぎりだよね✨
忘れた頃に、また作ってみます☺︎❤︎

Commented by halu-0623

at 2022-02-01 21:34

eiさま

今日は特別美味しく、特別疲れました笑
これはやりすぎました💦お弁当として、手をかけ過ぎです…

肉巻きおにぎりは、一味や粉山椒などを少し添えると風味が増して、いくらでも食べられそうです🤤是非召し上がってくださいね✨

Commented by minami9904

at 2022-02-02 10:53

2月になりました。
今月もよろしくお願いいたします(^^)v
まさしでした。

Commented by koito_hari616

at 2022-02-02 15:00

こんにちは

肉おにぎりのお肉は牛肉ですよね
味付けはされるのですか？
mineさんのお家ではお昼ご飯だけど
私たちだと夕飯でもいけそう
＋お味噌汁とで
孫たちが来ても喜びそうですね（孫中心(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ）

Commented by halu-0623

at 2022-02-03 06:23

まさしさま

こちらこそ、宜しくお願いします☺︎！

Commented by halu-0623

at 2022-02-03 06:26

結うさま

おはようございます☺︎
はい、牛肉で巻いた後フライパンで焼いて、砂糖、お醤油、みりん等で甘辛く味付けしました✨市販の焼き肉のたれでも美味しいと思います☺︎

ボリュームがあるので、夕食でも十分なメニューですよね笑
この日は張り切りすぎました…
お孫さんも、きっと好きな味だと思いますよ✨


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