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黄金色の出汁


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今日の昼食は、月見肉うどんでした☺︎
今回もハリオだしポットのお世話になりました

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鰹の旨味が優しく染みわたる、黄金色のお出汁は最高のご馳走だなとしみじみ感じます


野菜ソムリエ 峰しのぶ

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Commented by ei8451 at 2022-01-23 15:06
昼食のうどんの出汁も手抜き無しなんですね~
もう、見ただけで美味しさが伝わりました!

我家ではうどんとセットの袋の出汁です。
それでも美味しくいただいていますが(笑)
Commented by koito_hari616 at 2022-01-23 16:16
こんにちは

寒いですねぇ。。。月見肉うどんが美味しそう~♪

ところで、私も出汁ポットを買うつもりでいるのですが(*´σー`)エヘヘ
ハリオに決められた決め手は有りましたか?
ニンベンとか他にも有るのですが
有れば教えてくださいませ~♪
Commented by halu-0623 at 2022-01-23 17:05
eiさま

だしポットを購入以来、出汁を取る事が手間でなくなりました☺︎
しっかり鰹の風味が効いているので、塩味は控えめでも美味しいんですよ✨

と書きながら、セットの袋の出汁って美味しいですよね笑
時間がある時は出汁を取り、お手軽に済ませたい時は市販に頼って☺︎
私も、変わらず使い分けると思います♪
Commented by halu-0623 at 2022-01-23 17:13
結うさま

こんにちは☺︎!
心底冷える日は、あったかいうどんが嬉しいですよね✨

だしポット、ニンベンとハリオで迷ったんです!
どちらも容量は同じだし、どちらもレンジで…引っ掛けて出汁を取り切るのも同じ…
決め手は、ロゴが小さい、シンプルなデザインのハリオにしました☺︎
デザインも使用法もシンプルなので気に入っています☺︎
Commented by ヤンシー at 2022-01-24 07:55 x
しのぶ師範

くぅ~よだれが津波で襲って来ますよ。
どうしてくれるんですか!(^_^;
僕も自分で取った出汁で塩ラーメン作れるように精進してみます。( ^ω^ )
Commented by halu-0623 at 2022-01-24 09:02
ヤンシーさま

甘辛い牛肉や黄身をのせて🤤
出汁が効いた熱々うどん🤤
垂涎もののご馳走ですよね🤤

塩ラーメンなら、鰹出汁とあさりなんていかがですか?✨
鰹は、比較的出汁を取る作業が簡単ですから、取っ掛かりとしてお勧めします(花かつおでね😁)
Commented by minami9904 at 2022-01-24 10:50
うどんにも色々手を加える。
さすがですね。
家の妻も見習って欲しいです(^^)v
まさしでした。
Commented by koito_hari616 at 2022-01-24 13:47
こんにちは

早速に教えて頂きありがとうございました
多分ハリオにすると思います~(笑)
Commented by halu-0623 at 2022-01-25 06:49
まさしさま

いえいえ、まさしさんの奥様ですから。家事に関して頑張ってらっしゃるのでは☺︎
ハリオだしポットは、どちらかと言うと手抜きかもしれません😅簡単に出汁が取れるんですよ☺︎
Commented by halu-0623 at 2022-01-25 06:52
結うさま

おはようございます☺︎
私も、義母へのプレゼントとして購入予定です✨
上手に手を抜く事は、調理を円滑に進めるために必要ですから😁
by halu-0623 | 2022-01-23 12:55 | cooking | Comments(10)

野菜ソムリエのおうちごはん


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