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今日のお弁当(ペペロンチーノ)


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今日のお弁当
・ペペロンチーノ
・半熟玉子
・ポテトサラダ


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通常、ペペロンチーノはニンニク、オリーブオイル、唐辛子と具材はシンプルですが、今日はパンチェッタ、彩り用に豆苗も加えています

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パンチェッタをカリカリに焼いて、豆苗、唐辛子、少量のニンニクチューブを加えて


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パスタ、パスタの茹で汁と合わせました☺︎

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仕上げに、黒胡椒とピンクペッパーをトッピングします

自家製パンチェッタの旨味を纏ったペペロンチーノの出来上がりです

冷めたパスタは美味しさも半減しそうで、今までお弁当に詰める事は皆無でした

出来立てには敵いませんが、電子レンジで温めたペペロンチーノは幸せな味がしたそうです☺︎

野菜ソムリエ 峰しのぶ

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Commented by naomibakery at 2022-01-07 14:24
mine先生
家庭でパンチェッタを作られてすごいです。
私にもできますでしょうか??
作ってみたいですが・・・・

パスタも美味しそうです!!
Commented by halu-0623 at 2022-01-07 23:51
naomi先生

いえいえ、パンチェッタは思ったよりも簡単に出来るなぁと初めて作った時に感じました☺︎
私が簡単だと感じますから、naomi先生ならお茶の子さいさいだと思います☺︎!

パンチェッタを燻製にしようと思えば難易度が上がりますが💦添付したレシピなら、一週間で美味しいパンチェッタがお手軽に完成しますので、naomi先生も是非✨✨
ワインが止まらなくなりますよ🤤🍷
by halu-0623 | 2022-01-06 18:46 | obento | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


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