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大晦日の夕食と手作り鏡餅


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大晦日の夕食は、バインミー風サンドイッチと焼き蟹、年越し蕎麦でした


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焼き蟹もサンドイッチも、各自で頃合いを見計らって勝手に手を伸ばしてくれるから、手間が掛からず助かります


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リビングからマジックアワーがタイミング良く見える時は、しばし手を止めぼんやりと眺めます


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ヒバリンで炙る焼き蟹、最高でした☺︎


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年末は、餅米のストック分を使って初めて鏡餅を作りました

炊飯鍋で炊き、ホームベーカリーで捏ねた簡単な作り方ですが…

夫が丸めてくれましたが、熱い熱いと騒ぎながらも、なんとか形になりました


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キッチン用に、小さな鏡餅も作ってくれましたよ☺︎


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野菜ソムリエ 峰しのぶ

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Commented by minami9904 at 2022-01-02 10:44
私も夕べタラバガニとズワイガニを腹一杯食べました。
新年早々幸せでした(^^)v
まさしでした。
Commented by 山下 at 2022-01-02 12:34 x
批判では、ありません。鏡餅、自家、手作り感、満載ですね。ゴツゴツ・・。これが、いいかも・・・・。売り物の餅。ツルツルで、見事に丸いです。我が家製りません。鏡餅、自家、手作り感、満載ですね。ゴツゴツ・・。これが、いいかも・・・・。売り物の餅。ツルツルで、見事に丸いです。我が家製、お手製の方が、実感があって、いいですよ。30年前に、購入。木臼と、杵。今回も、出番、無しでした。かち栗。イタリアのものでした。文章が、重複しています。消すことをしていたら、他も、消えそうです。文意が、伝わったら、それで、良しに、してください。許されて・・・請う。
Commented by kantarou0607 at 2022-01-02 14:14
mineさん こんにちは

これだけ料理の写真上手で基本が出来ているので
風景写真もすぐkantarouをすぐに追い越しますよ😥
あまり上手になり過ぎないでくださいね(__)
Commented by doremi730 at 2022-01-02 18:51
新年おめでとうございます。

キッチン用のお猪口にチョコンと鎮座ましました
ミニ鏡餅がとっても素敵!
ご主人様の愛がきらきら♪
今年もよろしくお願いいたします。
doremi
Commented by halu-0623 at 2022-01-03 05:36
まさしさま

蟹は人を幸せな気持ちにさせてくれますね☺︎!
捌く手間もなし…笑
焼いて身をほぐすだけなので、簡単で豪勢✨お正月にぴったりですね☺︎
Commented by halu-0623 at 2022-01-03 06:01
山下さま

今年も宜しくお願い致します✨

そうなんですよ笑笑 私が餅米の浸水時間を短縮して、炊飯してしまったから、全てはそこから間違えているんです笑
凸凹したまま夫に手伝ってもらったので、二人で大騒ぎでやっと形になりました😅
不恰好な鏡餅になりましたが、いびつさも可愛いく思えて、今年はこちらを飾りました☺︎
来年は、ツルツルお肌の鏡餅を目指しますね😁

杵と臼をお持ちなんですね!眠らせておくのはもったいない気がしますが、なかなか使う機会は限られますね。
イタリアのかち栗、つきたてお餅と合わせたら美味しいでしょうね。粋な組み合わせです☺︎
Commented by halu-0623 at 2022-01-03 06:27
kantarouさま

おはようございます☺︎!
基本が出来ていますか?!良かった😁写真に関して感覚を頼りに撮影している時が多いので、そうおっしゃっていただけると安心します。

まだまだkantarouさん超えは難しそうです😁
Commented by halu-0623 at 2022-01-03 06:30
doremiさま

今年も宜しくお願い致します🍎

葉みかんと大きさが変わらないミニ鏡餅も、愛嬌ありますよね☺︎
可笑しくて笑ってしまいました✨
餅米の浸水時間を間違えたので、出来上がりが凸凹で💦勉強になりましたー💦

今年も doremiさんの投稿を楽しみにしています☺︎!
by halu-0623 | 2022-01-02 09:50 | cooking | Comments(8)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine