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男性料理教室を開催しました

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本日は、ミナガルテンシェアキッチンにて男性料理教室でした☺︎

メニューは
・トロトロビーフシチュー
・さわらのニンニク醤油和え
・サラダ 
・林檎のカッティング


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材料を揃え、皆さんをお迎えします

本日の参加者は8名さまです


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さわらは、一口大にカットして料理酒で臭み抜きします


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ビーフシチューは、大鍋に材料をどんどん放り込んで…
偶に灰汁を取り除くだけです

ビーフシチューが似合う季節になりましたね☺︎


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オリーブオイルで、さわらを揚げ焼きにします


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林檎のカッティングにも挑戦です✨



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約1時間で完成しました✨


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林檎のケーキに、林檎のカッティングとハーブを添えました🍎
林檎のカッティング、孔雀のようですね

女性陣から、すごーい!と声が上がり、ちょっと誇らしい気分でした

私事ですが、10月は椎名林檎さんのファンクラブ更新月なので、今回林檎を使ったんですよ✨



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ノンアルビールで乾杯です☺︎


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どのメニューも難易度は低めですが、少し手間をかけて盛り付けに気を配れば、初心者さんでも見映えする料理が完成します

回を重ねる毎に、男性が生き生きと楽しく料理に向き合ってくれる事を大変嬉しく感じています☺︎

皆さん、今回もお疲れ様でした✨

野菜ソムリエ 峰しのぶ


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Commented at 2021-10-24 20:18 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by pikorin77jp at 2021-10-24 22:07
楽しそうな料理教室!
テーブルの真ん中の長~~~~い カッティングボードみたいなの 凄く素敵ですね。mineさんの手作りですか??? こんな場に凄く映えますね!
Commented by doremi730 at 2021-10-24 22:14
ビーフシチューも鰆の揚げ焼きも美味しそう!!!

リンゴとレーズンケーキ、作りました!
またまたリンクさせて頂いています。
ヘヘヘ、1回目はちょっと我が家のオーブンが
火力強かったのか、50分では少しだけ焼き過ぎだったので
もう一度続けざまに焼いてみました(^^;
40分でバッチリでした♪
一人で2つは流石に食べ過ぎ、、、
明日バイト仲間にお裾分けしま~す♪
Commented by kantarou0607 at 2021-10-25 06:26
mineさん おはようございます

習ってみたい😋
広島は遠い😥
Commented by mihomelo0112 at 2021-10-25 07:23
林檎を孔雀にするとか…「裏テーマの設定が素晴らしい!!」思ったのはナイショの話ね🤫
ホント、一気にシチューが美味しい季節になったよね。
わが家は昨日からコタツ始めたよ(「みほめろ冬越せない説」)
Commented by halu-0623 at 2021-10-25 08:00
非公開コメントmさま

ありがとうございます✨
はい、男性向けという事で、女性とは違うメニューを組み立てています。
毎日キッチンに立つ女性とは違い、男性が取り掛かりやすく勢いある料理をメニューに選んでいるんですよ☺︎

その辺りを拾っていただけるのは嬉しいです✨
Commented by halu-0623 at 2021-10-25 08:06
ぴこさま

3月から開講した男性料理教室も、皆さんすっかり顔馴染みになりまして☺︎
キッチンに立つ事も慣れたのかな…男性みな、キビキビと動いてくれますし、料理にまとまりが出るようになりました☺︎

このボード、素敵でしょう✨
ミナガルテン所有の器なんです☺︎
長さがあるので、ぽっかり空いてしまうテーブルの真ん中に飾る事ができて便利です。

こんな、かっこいい端材に出会えたら、速攻で買わなきゃ損ですね😁
Commented by halu-0623 at 2021-10-25 08:09
doremi730さま

ありがとうございます☺︎❤︎
男性用、女性用でメニューの組み立て方が違うんですよ☺︎
昨日は皆さん、喜んでくれて一安心です…♪♫

2回も焼かれたんですか?!すごーーい💦
早速拝見させてくださいね!
Commented by halu-0623 at 2021-10-25 08:11
kantarouさま

おはようございます☺︎!

習ってみたい料理に見えますか?✨
受講したいな、食べてみたいな と思ってもらえるようなメニュー構成を考えているんです。
嬉しいコメント、ありがとうございます☺︎!

広島、ちょっと距離がありますよね…
ですが、旅行ついでにいかがですか?
ミナガルテンは宮島も近く…←これ、前にも同じようなコメント書きましたね笑笑
Commented by halu-0623 at 2021-10-25 08:15
mihomeloさま

おほほほ🍎
さすがみほめろちゃん、裏テーマに気付いてくれた😁
匂わせだわよ笑笑
生徒さんに
『今月、林檎班の更新月なので林檎を多用します!』て話したら、みんな苦笑いしてたわ。
公私混同でやりたい放題⭐︎

人間をダメにする、おこたの季節ね❤︎
気温が急降下で、洋服や体調が追っつかないわ💦
by halu-0623 | 2021-10-24 14:10 | cooking school | Comments(10)

野菜ソムリエのおうちごはん


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